“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗方法。《黄帝内经·五常政大论篇》对“以形补形”也有所记载。民间有说法认为，哪个脏器有病，就用跟我们人的这个脏器相似的东西来补，如有哮喘，就买猪肺炖煮给病人吃；心脏有问题，就买猪心吃；智力发育不佳，就天天买猪脑吃等。今年，某科普平台声称吃何首乌头发不会变黑，吃核桃不补脑，喝椰奶不会从小变大，鸡蛋比燕窝阿胶的营养价值们高多了。人的生长发育和主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、纤维素等营养物质。大部分食物中都包含多种营养素，只不过比例有所不同。食物被人吃下后会分解成多种营养物，发挥作用的主要事这些营养物，所以说食物的形状并不能决定食物的功能。但是又有些人说吃核桃确实能补脑，家里吃鱼眼睛的老师视力比同龄的老人好很多。那么，无极4招商主管“以形补形”到底靠不靠谱呢？下面我们就列举几种食物来一起看看。

 

　　核桃补脑

 

　　如果你将核桃完整的剥开，果实形状以及表面曲折的沟回，与人类大脑及其皮层简直像一个模子刻出来的。所以很多人认为吃核桃补脑。

 

　　事实上，核桃的确能起到一定的补脑作用，但绝不是因为它长的像脑子，只是一种神奇的巧合而已。核桃中含有的不饱和脂肪酸能改善血管弹性，促进神经细胞的活力；亚麻酸在体内能转化为DHA，有助于胎儿、婴幼儿大脑与视网膜的发育；磷脂能增强细胞活力，防止脑细胞衰退。但核桃油脂含量较高，不宜过量进食，每天5～6个为宜。

 

　　猪脑补脑

 

　　有些人认为猪脑补脑，又有人觉得猪太笨，吃猪的脑子不能补脑。从科学的角度来看，虽然猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，钙、磷、铁等各种矿物质元素含量比较高，能够补充一些营养。但吃猪脑不能直接作用于人脑，因为物质要跑到脑部必须通过血脑屏障，，只有小分子才能通过。猪脑中含有的营养物质经胃酸分解后，是否会跑到脑部，仍是个未知数。所以“吃脑补脑”，这个说法是靠不住的。而且，猪脑是一种比猪肥肉更加容易造成肥胖的食物，100g的猪脑中，胆固醇的含量高达3100mg，非常容易造成肥胖的发生。过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄，血液流动出现不畅通的情况，进而会造成脑血管、心血管疾病的发生。

 

　　动物血补血

 

　　吃动物血确实可以补血，同时还可补铁，但这不是所谓“以形补形”，猪血、鸭血为比较常见的动物血，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。无极4平台测速登录

 

　　但是吃血要注意安全问题现在市面上出售的猪血、鸭血有些是人造的，比如用少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐等炮制出的“人造猪血”，这种食物存在着一定的安全隐患，在挑选时一定要注意甄别此外，重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的，因为他们本身体内的铁含量已经超标，相反他们需要吃清除体内铁质的药物。

 

　　骨头汤补钙

 

　　中国是一个缺钙大国，中国超过一半的人都属于缺钙的状态，特别是怀孕的妈妈们更是缺钙严重。从小就听老人说，喝骨头汤会补钙，其实这是一个误区。动物在死亡之后，骨钙很难溶解，即使我们加醋，能溶出的钙及其有限，一碗骨头汤钙的含量极少，最多只有几十毫克，而按国家标准，推荐成人每天摄入的钙量要达到800毫克，一碗骨头汤的含钙量算是微乎其微，试想，每天要喝多少碗骨头汤才补充人体所需的钙量呢？如果想补钙，建议是吃虾皮、牛奶、荠菜等食物。

 

　　此外还有很多食物限于篇幅没有被介绍到，例如吃鱼眼确实能明目，但是吃鱼肉也有很好的效果；而吃肾补肾、吃腰补腰、牛羊鞭壮阳等都事不太靠谱的，前两者是因为重金属含量较高，后者是因为雄激素进入人体消化道后会经肝脏代谢而失效。希望大家还是要多加辨别，不要盲信“以形补形”，但也不要一棍子将其打死。