随着生活品质不断提高，人们越来越重视食品的安全与健康，“农残”成了餐前饭后的热门话题。于是人们开始追求绿色食品、有机食品，但是你了解到底什么是绿色食品吗？绿色食品、有机食品和无公害食品怎么区分呢？无极4招商主管

 

　　什么是绿色食品

 

　　绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。“无污染、安全、优质、营养”是绿色食品的四个必备特征。

 

　　绿色食品分A级和AA级

 

　　A级指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

 

　　AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

 

　　什么是有机食品

 

　　有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，伴随还必需经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，施用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及另外非化学手段预防病虫害。

 

　　什么是无公害食品

 

　　无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无极4注册开户

 

　　绿色食品VS有机食品VS无公害食品

 

　　标志的区别

 

　　有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。

 

　　绿色食品标志介绍：绿色食品标志图形由上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾三部分构成。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

 

　　无公害农产品标志介绍：无公害农产品标志图案主要有麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保。

 

　　品牌的区别

 

　　有机食品是最高端品牌，质量最优，市场定位最高，面对的对象是社会的高端精英阶层。

 

　　绿色食品是农业精品品牌，质量安全在市场定位上全达到发达国家水平，满足国内大中城市和国际市场消费需求。

 

　　无公害农产品是公共安全品牌，保障基本安全，满足大众消费；

 

　　农药使用的区别

 

　　绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

 

　　有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。

 

　　无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

 

　　绿色食品到底有哪些

 

　　由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。

 

　　第一类是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白。

 

　　第二类是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等。

 

　　第三类是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽)，花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料(包括非医用饲料添加剂及催肥剂)，麦芽，动物栖息用品。

 

　　第四类是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂。第五类是含酒精的饮料(除啤酒外)。