每当玩得汗流夹背

 

　　最爽的就是喝一口冷饮

 

　　只喝水没有味道

 

　　眼花缭乱的饮料产品又含糖量太高

 

　　近几年，好喝不腻的茶饮料悄悄问世

 

　　且风靡了饮料市场

 

　　对茶饮料，你了解多少呢？

 

　　茶饮料是怎么做的？

 

　　茶饮料，是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，不仅具有茶叶的独特风味，还含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。是生产商在经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖分、果汁或牛奶等制成一种好喝的饮品。

 

　　茶饮料的分类

 

　　根据茶饮料同家标准(GB/T 21733-2008)的规定，茶饮料按产品风味分为四类：茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料和茶浓缩液。

 

　　茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。无极4招商主管

 

　　调味茶饮料分为果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

 

　　复(混)合茶饮料是以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料，加工制成的，具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料。

 

　　茶浓缩液是从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成，加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。

 

　　茶饮料的含糖量一点也不低

 

　　有着清新茶味儿的茶饮料貌似是甜饮界的一股清流，但如果您仔细看了配料表和营养成分表，就不会这样想了。

 

　　虽然调味茶饮料喝起来并没有其他果汁型甜饮料那么甜，但是糖的含量却不低。基本上一瓶调味茶饮料的含糖量在9%-13%之间，按照最低含糖量计算，一瓶调味茶饮料中含有将近50g的糖，远远超过WHO以及中国居民膳食指南推荐的糖的日摄入量（最好不超过25g）。如果每天把调味茶饮料当作茶水来喝，添加糖摄入过多会给身体带来超重、肥胖、糖尿病和蛀牙等危害。另外，过多摄入添加糖会降低食欲，减少其他营养物质的摄入，导致一些微量元素的缺乏。

 

　　无糖茶饮料并不是真的无糖

 

　　人们说饮料不健康的很大一个原因是饮料含糖量非常高，于是一些无糖、低糖茶饮料风靡市场。那些声称“无糖”、“零热量”，或者“低糖”、“低热量”的调味茶饮料，真的没有糖吗？无极4注册开户

 

　　根据我国国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的规定，每100mL中含糖量只要不高于0.5g，就可以声称“无糖”，而每100mL中热量不超过17千焦就可以声称是“零卡”;而“低糖”则要求每100mL中含糖量要低于5g，“低热量”则要求每100mL中热量低于80千焦。由此看来，那些声称无糖的饮料不是真的无糖！

 

　　还有一种低糖的可能，是用甜味剂代替了蔗糖。关于甜味剂，只要在国家规定的范围与剂量去使用，并不会像谣言所称的那样引起致癌等问题。不过，甜味剂营养方面的问题是，这种甜甜的口感提供了甜味但是却没有引起血糖的上升，为此可能给大脑一种生理“欺骗”，反而可能会引起食欲的上升，所以甜味剂对于预防肥胖是否真正有益，尚无确定结论。

 

　　茶饮料的茶多酚含量不一定合格

 

　　茶饮料深受消费者喜爱，大多是因为它含有茶多酚。我们都知道，离开剂量谈毒性，都是耍流氓。营养也一样，离开剂量谈营养，一样是耍流氓。

 

　　我国茶饮料的国家标准（GB/T21733-2008）对茶多酚、咖啡因等含量做出了明确规定。其中茶饮料（茶汤）的要求最高，绿茶中茶多酚含量应该≥500mg/kg；调味茶饮料中，果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须≥200mg/kg，碳酸茶饮料的茶多酚含量也需要达到100mg/kg，其他类型的调味茶饮料茶多酚必须≥150mg/kg。

 

　　但事实上，如图所示，很多茶饮料都未标明茶多酚含量，却用“富含茶多酚”一笔带过。所以，想要通过喝茶饮料来达到喝茶的目的不一定能够实现。