無極4登陸_廣東這11批次不合格食品上黑榜，有香

　 　食品夥伴網訊 1月19日，廣東省市場監督管理局發布2022年第2期通告，檢出11批次不合格食品，不合格食品涉及重金屬污染、食品添加劑超範圍使用及其他指標問題。, ,　　7批次食品檢出其他指標問題, ,　　7批次食品檢出其他指標問題，分別為廣州多欣隆貿易有限公司銷售的標稱廣州奧昆食品有限公司生產的速凍港式2105蛋撻皮，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；東莞市寮步駿信副食店銷售的標稱吳川市梅源酒廠生產的益安堂毛雞酒，總糖（以葡萄糖計）不符合產品明示標準和質量要求；東莞市寮步駿信副食店銷售的標稱湛江京都三星酒業有限公司生產的蛤力蛇酒（露酒）和台灣鳳濕酒（露酒），酒精度不符合產品標籤標示要求；肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的標稱湖北永信食品有限公司生產的蒜香花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣東永旺天河城商業有限公司佛山東方廣場分公司銷售的標稱山東京糧優品食品有限公司生產的新饞派日本豆（原味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市天匯百貨有限公司銷售的標稱廣州明譽食品發展有限公司廠生產的白砂糖，蔗糖分和還原糖分不符合食品安全國家標準規定。, ,　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類的理化指標，其含量應符合標籤明示要求。酒精度未達到產品標籤明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。, ,　　過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨着油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，其他熟制堅果與籽類食品的過氧化值（以脂肪計）最大限量值為0.50g/100g。過氧化值超標的原因，可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產用油變質，或者樣品漏氣、儲存過程中環境條件控制不當導致產品酸敗變質。, ,　　蔗糖分（sucrose content）是糖品中含蔗糖的重量百分數，是衡量食糖質量高低的重要指標，蔗糖分越高說明糖越純，其他雜質含量越少。由於白砂糖純度很高，往往百分之零點一二就決定糖品的級別。食糖中蔗糖分含量不合格可能是因為儲存方式不當或是生產工藝控制不好而引起的。, ,　 　3批次食品檢出食品添加劑超範圍使用問題, ,　　3批次食品檢出食品添加劑超範圍使用問題，分別為南雄市雄州街道聯城商店銷售的標稱河源市宏達餅業有限公司生產的鮮蔥薄脆餅乾，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；標稱湛江市金雕罐頭食品有限公司生產的糖水菠蘿罐頭，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定；標稱汕頭市龍暉食品有限公司生產的那哥魚丸，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　檸檬黃是一種合成着色劑，常用於飲料、糖果、腌漬的蔬菜等食品，基本無毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排出體外。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，水果罐頭不得使用檸檬黃。造成水果罐頭中檸檬黃不合格的主要原因有：生產經營企業為改善產品外觀，超範圍使用。, ,　　在食品生產中，山梨酸及其鉀鹽作為一種廣譜防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑菌能力強。由於技術水平所限現實中廠家為了盡量延長產品保質期，經常添加過量的防腐劑，造成產品的第二次污染。過量食用山梨酸及其鉀鹽有可能造成人體肝臟損傷。, ,　　此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為中山市恭弘=叶 恭弘子食品有限公司銷售的標稱福建天清食品有限公司生產的香芋肉丸，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　鉻（以Cr計）廣泛存在於自然環境中，是人體必需的微量元素，同時也是一種毒性很大的重金屬，攝入過多會對人體產生危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉻（以Cr計）在肉及肉製品中的最大限量值為1.0mg/kg。香芋肉丸中鉻檢測值超標的原因，可能是企業在生產時未對原輔料進行嚴格驗收，由生產原料或輔料帶入到產品中；也可能是食品生產加工過程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉻遷移帶入。, ,　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，採取下架、召回不合格產品等措施控制風險，並分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關信息。,

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