無極4平台_山東第68期食品抽檢信息公布 21批次樣
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食品夥伴網訊 12月2日，山東省市場監督管理局公布第68期食品抽檢信息，抽檢的餐飲食品、茶恭弘=叶 恭弘及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品等22大類食品1077批次樣品中，有21批次樣品檢出不合格。, , 不合格樣品中近八成是食用農產品, , 不合格樣品中，有16批次是食用農產品，約佔所有不合格樣品的八成。其中，有10批次樣品檢出農藥殘留超標，分別為：莒南縣盛海超市有限公司銷售的豇豆檢出甲基異柳磷不符合食品安全國家標準規定；市北區涵禾園果蔬店銷售的豇豆檢出氧樂果不符合食品安全國家標準規定；李滄區趙相雨果品行銷售的梨檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；山東黑馬農貿批發市場西區蔬菜棚5-7號陳紅亮銷售的油菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；文登區張洪波蔬菜水果店銷售的姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；曹縣王蕊蔬菜銷售有限公司銷售的線椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；博山區珍果源超市經營部銷售的橙檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定；周村萌玉百貨商店銷售的姜檢出噻蟲胺和噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準規定；郯城縣慶環蔬菜批發經營部銷售的甜椒檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；濟寧市任城區劉強蔬菜商行銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。, , 根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲基異柳磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；吡蟲啉在梨中的最大殘留限量值為0.5mg/kg，在甜椒中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在恭弘=叶 恭弘菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；水胺硫磷在柑橘類水果中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。, , 還有，3批次樣品檢出獸葯殘留超標，分別為：青島藍色海裕水產品有限公司銷售的黃花魚、日照市嵐山區凱琪果蔬店銷售的雞蛋均檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；肥城市潮泉盈泉超市銷售的鮮雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。, , 恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在家禽的產蛋期禁用；在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。, , 氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌葯，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在家禽的產蛋期禁用。, , 另外，還有3批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：城西農貿市場王立成銷售的爬蝦、福山區清洋國峰海鮮經銷處銷售的螃蟹、寧津縣龍灃海鮮店銷售的梭子蟹。, , 鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg。海水蝦、海水蟹中鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。, , 1批次樣品檢出食品添加劑使用問題, , 不合格樣品中，有1批次樣品檢出食品添加劑使用問題，為：河東區歐惠便利店銷售的標稱為寧波市江北親友食品有限公司生產的紅心地瓜干（紅薯干）檢出乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。, , 乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑，可防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，果脯類（僅限地瓜果脯）中乙二胺四乙酸二鈉最大使用量為0.25g/kg。紅心地瓜干（紅薯干）中乙二胺四乙酸二鈉檢測值超標的原因，可能是生產企業為防止食品氧化變色和腐敗變質超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過程中未準確計量。, , 1批次樣品檢出微生物污染問題, , 不合格樣品中，有1批次樣品檢出微生物污染問題，為：冠縣琛璐購物商城銷售的標稱為濟南黃老泰食品有限公司生產的黃老泰肉花腸檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。, , 菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 熟肉製品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉製品（除發酵肉製品外）同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10 5CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10 4CFU/g。熏煮香腸火腿製品中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。, , 1批次樣品檢出生物毒素問題, , 不合格樣品中，有1批次樣品檢出生物毒素問題，為：平邑縣歡樂購百貨超市銷售的標稱為濟寧皇營坊食品有限公司生產的皇營坊烘烤花生檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。, , 黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品，可能會對肝臟造成損害。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲霉毒素B1在花生及其製品中的最大限量值為20μg/kg。烘烤花生中黃曲霉毒素B1檢測值超標的原因，可能是生產企業使用的原料受到黃曲霉等黴菌的污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。, , 除上述產品外，還有2批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合產品執行標準要求，分別為：沂南縣黎明東方購物廣場有限公司正陽路分公司銷售的標稱為禹州市郭連鎮南方食品廠生產的名嘴1哥（大片麵筋）；濰坊大潤發商業有限公司銷售的標稱為山東皇世食品有限公司生產的純香高鈣黑芝麻糊。, , 對抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。,（來源：）,
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產(購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目||檢驗結果||單位||標準值 | 分類 | 品種 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 備註 |
| 1 | 豇豆 | / | / | 莒南縣盛海超市有限公司 | 山東省臨沂市莒南縣十字路街道黃海路87號 | / | / | 2021/9/16 | 甲基異柳磷||0.15||mg/kg||≤0.01 | 食用農產品 | 豇豆 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 青島譜尼測試有限公司 | |
| 2 | 純香高鈣黑芝麻糊 | 山東皇世食品有限公司 | 沂水縣經濟開發區濱河項目區裕豐路以北，規劃路以東 | 濰坊大潤發商業有限公司 | 山東省濰坊市奎文區大虞街道辦事處新華路與福壽街交叉處 | 500克/袋 | 皇谷屯 圖形 | 2021/4/26 | 初檢結論：過氧化值(以脂肪計)||0.41||g/100g||≤0.3；複檢結論：過氧化值(以脂肪計)||0.45||g/100g||≤0.3 | 方便食品 | 方便粥、方便盒飯、冷麵及其他熟制方便食品等 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 初檢機構：山東省食品藥品檢驗研究院； 複檢機構:青島市產品質量檢驗研究院 |
複檢不合格 |
| 3 | 梨 | / | / | 李滄區趙相雨果品行 | 山東省青島市李滄區重慶中路484號 | 散裝 | / | 2021/9/22 | 吡蟲啉||0.61||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 梨 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 4 | 黃花魚 | / | / | 青島藍色海裕水產品有限公司 | 山東省青島市黃島區黃河西路299號黃河路農貿批發市場內B4-08號 | 散裝 | / | 2021/9/21 | 恩諾沙星||166.6||μg/kg||≤100 | 食用農產品 | 海水魚 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 5 | 油菜 | / | / | 陳紅亮 | 山東黑馬農貿批發市場西區蔬菜棚5-7號 | 散裝稱重 | / | 2021/9/8 | 毒死蜱||0.060||mg/kg||≤0.02 | 食用農產品 | 普通白菜 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省產品質量檢驗研究院 | |
| 6 | 姜 | / | / | 文登區張洪波蔬菜水果店 | 山東省威海市文登區秀山路172號（環山辦） | / | / | 2021/9/27 | 噻蟲胺||0.434||mg/kg||≤0.2 | 食用農產品 | 姜 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
| 7 | 線椒 | / | / | 曹縣王蕊蔬菜銷售有限公司 | 山東省菏澤市曹縣青菏街道喜地城13-C3號 | 散裝 | / | 2021/10/8 | 噻蟲胺||0.26||mg/kg||≤0.05 | 食用農產品 | 辣椒 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省產品質量檢驗研究院 | |
| 8 | 橙 | / | / | 博山區珍果源超市經營部 | 山東省淄博市博山區山頭街道沿河東路106號 | / | / | 2021/10/4 | 水胺硫磷||0.15||mg/kg||≤0.02 | 食用農產品 | 橙 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
| 9 | 皇營坊烘烤花生 | 濟寧皇營坊食品有限公司 | 山東省濟寧市泗水縣中冊鎮胡家村 | 平邑縣歡樂購百貨超市 | 山東省臨沂市平邑縣銅石鎮北諸馮村 | 170克/袋 | / | 2021/9/4 | 黃曲霉毒素B₁||33.5||μg/kg||≤20 | 炒貨食品及堅果製品 | 其他炒貨食品及堅果製品 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 青島譜尼測試有限公司 | |
| 10 | 黃老泰肉花腸 | 濟南黃老泰食品有限公司 | 濟南市天橋區工業開發區東宇大街18號 | 冠縣琛璐購物商城 | 山東省聊城市冠縣桑阿鎮玉庄村 | 320克/袋 | 黃老泰 | 2021/8/20 | 菌落總數||＜10，＜10，2.9×10⁶，1.2×10⁷，6.5×10⁶||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 肉製品 | 熏煮香腸火腿製品 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
| 11 | 雞蛋 | / | / | 日照市嵐山區凱琪果蔬店 | 山東省日照市嵐山區安東衛街道轎頂山花園12號樓121鋪 | / | / | 2021/9/14 | 恩諾沙星||14.32||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 雞蛋 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省產品質量檢驗研究院 | |
| 12 | 梭子蟹 | / | / | 寧津縣龍灃海鮮店 | 山東省德州市寧津縣玫瑰園北門西200米 | / | / | 2021/9/24 | 鎘(以Cd計)||0.67||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 海水蟹 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
| 13 | 豇豆 | / | / | 市北區涵禾園果蔬店 | 山東省青島市市北區敦化路68號-5-3網點 | 散裝 | / | 2021/9/23 | 氧樂果||0.072||mg/kg||≤0.02 | 食用農產品 | 豇豆 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 14 | 姜 | / | / | 周村萌玉百貨商店 | 周村區萌水鎮水磨村 | / | / | 2021/10/11 | 噻蟲胺||0.39||mg/kg||≤0.2；噻蟲嗪||0.68||mg/kg||≤0.3 | 食用農產品 | 姜 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
| 15 | 名嘴1哥（大片麵筋） | 禹州市郭連鎮南方食品廠 | 禹州市郭連鎮郭西村 | 沂南縣黎明東方購物廣場有限公司正陽路分公司 | 山東省臨沂市沂南縣城區正陽路與芙蓉路交匯處 | 140克/袋 | 圖文商標 | 2021/6/7 | 初檢結果：過氧化值(以脂肪計)||0.33||g/100g||≤0.25 複檢結果：過氧化值(以脂肪計)||0.33||g/100g||≤0.25 |
方便食品 | 調味面製品 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 初檢機構：青島譜尼測試有限公司 複檢機構：國家果蔬及加工產品質量檢驗檢測中心 |
複檢不合格 |
| 16 | 豇豆 | / | / | 濟寧市任城區劉強蔬菜商行 | 山東省濟寧市任城區濟寧蔬菜批發市場（安居） | 散裝 | / | 2021/9/6 | 滅蠅胺||0.73||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 豇豆 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省產品質量檢驗研究院 | |
| 17 | 紅心地瓜干（紅薯干） | 寧波市江北親友食品有限公司 | 寧波市江北區東昌路321號 | 河東區歐惠便利店 | 山東省臨沂市河東區九曲街道李公街三江領袖小區3號樓1單元101室 | 散裝稱重 | / | 2021/8/5 | 初檢結果：乙二胺四乙酸二鈉||0.362||g/kg||≤0.25 複檢結果：乙二胺四乙酸二鈉||0.309||g/kg||≤0.25 |
水果製品 | 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 初檢機構：青島譜尼測試有限公司 複檢機構：山東省產品質量檢驗研究院/國家加工食品質量檢驗檢測中心（山東） |
複檢不合格 |
| 18 | 爬蝦 | / | / | 城西農貿市場王立成 | 山東省煙台市福山區清洋街道城西農貿市場西2號 | / | / | 2021/9/24 | 鎘(以Cd計)||1.9||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 海水蝦 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
| 19 | 甜椒 | / | / | 郯城縣慶環蔬菜批發經營部 | 山東省臨沂市郯城縣李庄鎮新城花園社區 | / | / | 2021/10/11 | 吡蟲啉||0.457||mg/kg||≤0.2 | 食用農產品 | 甜椒 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東華盛天同標準技術服務有限公司 | |
| 20 | 鮮雞蛋 | / | / | 肥城市潮泉盈泉超市 | 山東省泰安市肥城市潮泉鎮駐地 | / | / | 2021/9/22 | 氟苯尼考||0.36||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 雞蛋 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省產品質量檢驗研究院 | |
| 21 | 螃蟹 | / | / | 福山區清洋國峰海鮮經銷處 | 山東省煙台市福山區清洋街道福山大集魚市13.14號 | / | / | 2021/9/25 | 鎘(以Cd計)||1.4||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 海水蟹 | 2021年第68期 | 2021.12.02 | 山東省食品藥品檢驗研究院 |
食品抽檢不合格產品信息-68.xls
相關報道：山東省市場監督管理局關於21批次食品不合格情況的通告2021年第68期（總第340期）
