食品夥伴網訊 2021年12月16日，由食品夥伴網主辦的三體系（ISO9001、HACCP、ISO22000）內審員實操培訓-濟南站正式啟幕。冬日雖冷，熱情似火。本年度最後一場內審員培訓，大家帶着對學習無比渴望的熱情，想要自我提升和組建高質量內審團隊的心愿，在這裏彙集了！

 

　　培訓首日，主辦方食品夥伴網質量服務部的方老師在致歡迎詞，並簡單向大家介紹了食品夥伴網，培訓正式開始了。

 

　　食品夥伴網的高級講師任老師，有近二十年的審核經驗、並參与過食品安全管理體系GB27306-2008起草和宣貫教材的編寫工作，培訓第一天通過總結歸納的ISO9001:2015質量管理體系的核心特點—数字化解讀標準：1個目的、2個模型、3大支柱、5大亮點、7項原則、8個修辭、68項要求展開了此次質量管理體系的培訓。任老師結合案例板書講解了質量體系管理要求，並對企業關注的內部審核進行了詳細的講解，對學員們的問題進行了一一解答，並通過小組實訓練習加深條例理解，將來在企業也能落到實際。

 

　　第二天的HACCPV1.0體系任老師先從桌上的水引入了大家對質量的定義，又帶着大家從發現審核問題，對標判斷展開思維，繼而講解了HACCP體系標準改版情況，HACCP七大原理及新版標準的理解及應用。對新增及變化的條款都進行了講解，同時介紹其他相關衛生規範要求。最後和大家一起進行了管理評審的實操演練，讓大家更好的理解管評的實施和重要性。

 

　　三天的時間非常緊張，認真負責的任老師課程最初給大家布置了課後作業—酒的HACCP計劃實訓練習，要求每組學員成立食品安全小組，在第二天對描述原輔包材的特性、終產品特性及預期用途、流程圖的繪製及現場驗證、列出潛在危害進行分析確定關鍵控制點、建立CL監控系統糾偏及驗證進行小組展開描述。

 

　　ISO22000體系培訓是我們此次培訓的最後一個項目，任老師從是事實還是推斷的小練習開始，介紹了ISO22000條款要求、關鍵變化點解讀，文件化信息要求及理解要點后，任老師就昨天預留的作業進行了講解。老師認真負責，將自己的知識盡可能多的分享給大家，讓大家能學有所用，有所提升，此次培訓也獲得了大家一致好評！

 

　　三天緊張的學習后，學員們也都認真的進行了考試，現場每位學員都成績合格，取得內審員證書，為大家喝彩！

 

　　本次三體系培訓圓滿結束，非常感謝大家的配合和积極學習，為大家的熱情所鼓舞。此次小班培訓，一對一輔導，相信大家都有很大收穫，希望大家未來可以繼續在微信群里积極互動，探討學習。本年度三體系內審培訓已全部圓滿結束，明年的福建站，南京站、鄭州站…繼續和大家相約。待來年春暖花開，希望能與更多的食品精英相聚交流！