無極4平台_重慶檢出18批次不合格食品 涉及果蔬、

　　 食品夥伴網訊 5月6日，重慶市市場監督管理局公布了1814批次食品安全抽檢情況，抽檢的餅乾、餐飲食品、茶恭弘=叶 恭弘及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉製品 、乳製品、食品添加劑、食糖、食用農產品等24類食品中，有18批次檢出不合格食品，涉及果蔬、食用油、食醋等。, ,　 　果蔬、禽畜肉檢出農獸葯殘留、重金屬超標, ,　　不合格食品中，果蔬、禽畜肉檢出農獸葯殘留、重金屬超標問題。其中，有3批果蔬檢出農藥殘留超標，分別為：重慶市渝北區雙鳳橋街道（兩路農貿市場一樓132號）蔣和光銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定；榮昌區黃建蔬菜批發經營部銷售的甜椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；潼南區渝鮮生鮮食品超市銷售的香蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。, ,　　根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。, ,　　還有，2批次禽畜肉檢出獸葯殘留超標，分別為：重慶市大渡口區新山村街道新山村310號附4號周遊銷售的三線肉（豬肉）檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求；重慶永輝超市有限公司渝北區蘭馨大道分公司銷售的優之鮮劍門關土雞檢出甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定。, ,　　五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，屬於有機氯農藥，常被用作除草劑或者殺菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業農村部公告第250號）》將五氯酚酸鈉列入其中。, ,　　甲氧苄啶是人工合成的廣譜抗菌劑，常與磺胺類藥物聯合使用，以達到抗菌增效的效果。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲氧苄啶在雞肉中的最高殘留限量為50μg/kg。, ,　　另外，永川區賣菜娃生活超市銷售的仔姜檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　鎘是積蓄性的重金屬元素，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在塊根和塊莖蔬菜中的最大限量值為0.1mg/kg。, ,　 　3批次菜籽油檢出不合格, ,　　不合格食品中，有3批次菜籽油檢出不合格，分別為：重慶市大足區弘康食用菌種植場生產的菜籽油檢出苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定；豐都縣明華糧油經營部生產的壓榨菜籽油檢出酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定；重慶市榮昌區吳遠金農副產品經營部生產的菜籽油檢出酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　苯並［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其製品中苯並［a］芘最大限量值為10μg/kg。, ,　　酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《GB/T 1536-2021 菜籽油》規定，一級壓榨菜籽油中酸價（以KOH計）應≤1.5mg/g，二級壓榨菜籽油中酸價（以KOH計）應≤3.0mg/g。, ,　 　3批次食品檢出食品添加劑使用問題, ,　　不合格食品中，有3批次食品檢出食品添加劑使用問題。其中，2批次食醋檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：酉陽縣九道拐醋業有限責任公司生產的香醋、酉陽縣龍麻醋醬副食廠生產的龍麻醋。, ,　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常用的一種防腐劑，對黴菌、 酵母和細菌有較好的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽在醋中的最大使用量為1.0g/kg。, ,　　還有，渝北區王海鷹副食百貨超市銷售的、標稱微山縣天天食品有限公司委託山東荷鄉源湖產品有限公司生產的香辣田螺檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　 　1批次筷子檢出不合格, ,　　不合格食品中，有1批次筷子檢出不合格，為：開州區平頭餃子店使用的筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。, ,　　大腸菌群是國內外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。復用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由於產品的清洗滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因導致。, ,　　陰離子合成洗滌劑是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，採用化學消毒法消毒的餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑應不得檢出。, ,　 　1批次花生仁檢出真菌毒素超標, ,　　不合格食品中，有1批次花生仁檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定，為：潼南區渝鮮生鮮食品超市銷售的花生仁。, ,　　黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。黃曲霉毒素B1是黃曲霉、寄生麴黴等產生的代謝產物。當花生未能及時晒乾及儲藏不當時，往往容易被黃曲霉或寄生麴黴污染而導致黃曲霉毒素B1超標。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲霉毒素B1在花生及其製品中的最大限量值為20μg/kg。, ,　　除上述產品外，還有1批次嫩肉粉和3批次酒類產品檢出不合格，分別為：重慶兩兄食品有限公司生產的嫩肉粉檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定；墊江縣秦國勝白酒釀造坊生產的高粱酒檢出總酯（以乙酸乙酯計）不符合國家標準規定；墊江縣秦國勝白酒釀造坊生產的糯米酒檢出總酸（以乙酸計）、總酯（以乙酸乙酯計）不符合國家標準規定；豐都縣大池釀酒小作坊鄧朝發生產的高粱白酒檢出固形物不符合國家標準規定。, ,　　所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國 食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。,

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