食品夥伴網訊 近日，上海市市場監督管理局發布一則行政處罰信息，上海昶樂快餐服務有限公司（下稱“當事人”）因未按規定申請變更經營許可、生產經營條件發生變化，未按規定處理、未按照規定執行食品生產經營場所衛生規範制度和經營腐敗變質的食品等，被上海市松江區市場監督管理局處以沒收違法所得100元並罰款9萬元等。

 

　　行政處罰決定書显示，2022年4月22日，上海市松江區市場監督管理局依法對當事人的經營場所進行了檢查，依法對當事人實施未按規定申請變更經營許可的行為立案調查。經查，當事人於2013年9月6日註冊成立，從事集體用餐配送經營。當事人於2022年1月18日由上海安生快餐服務有限公司變更為上海昶樂快餐有限公司。2022年4月10日，上海市松江區市場監督管理局評估允許當事人於疫情特殊時期臨時經營盒飯1000份。

 

　　當事人有以下違法事實：

 

　　違法事實一：當事人自2022年2月1日起以上海昶樂快餐服務有限公司的名義對外經營桶飯，自2022年4月11日起以上海昶樂快餐服務有限公司的名義對上海市申港路方艙醫院每日供應兩餐次盒飯。截至2022年4月22日案發，當事人持有的《食品經營許可證》上載明的營業者名稱為上海安生快餐服務有限公司，經營項目為集體用餐配送單位：桶飯1000份。2022年4月28日，當 事人申請變更了《食品經營許可證》的營業者名稱和法定代表人等事項，改正了違法行為。

 

　　違法事實二：當事人於2022年5月2日供應上海市申港路方艙醫院中餐盒飯1200份， 超出盒飯額定數200份。2022年5月8日，當事人提交了整改報告，改正了違法行為。

 

　　違法事實三：當事人員工陳某某於2022年4月29日在 分餐間內分餐時未佩戴口罩。當事人員工朱某某分別於2022年5月3日、2022年5月5日和2022年5月6日在 分餐間內未佩戴口罩及未穿工作服。2022年5月8日，當事人提交了整改報告，改正了違法行為。

 

　　違法事實四：當事人於2022年4月30日自上海某公司購入350箱“紫米麵包”，每箱有7包“紫米麵包”，共計2450包。2022年5月2日，當事人將“紫米麵包”作為早餐供應給上海市申港路方艙醫院2400包，每份早餐是由牛奶、豆漿、雞蛋、紅豆紫薯包和紫米麵包組成，當事人未曾單獨銷售過紫米麵包。 當事人在已供應早餐套餐中，霉變的“紫米麵包”共計5包。2022年5月2日，上海市松江區市場監督管理局執法人員接到上海市申港路方艙醫院反饋“紫米麵包”有霉變現象，至上海市申港路方艙醫院對“紫米麵包”進行抽樣。隨即，該局執法人員至當事人經營場所處進行監督檢查，當事人員工食用26包“紫米麵包”，對當事人庫存24包的“紫米麵包”進行抽樣檢驗，抽樣數量為8包。當事人於當日從上海市申港路方艙醫院處回收14包“紫米麵包”，並於當日自行銷毀上述14包“紫米麵包”（包含霉變的5包“紫米麵包”）。2022年5月8日，上海市松江食品藥品檢驗所出具了檢驗報告，報告編號為CS20220136和CS20220137，檢驗項目結果均為符合。故當事人經營腐敗變質的“紫米麵包”的貨值金額為人民幣100元，違法所得為人民幣100元。

 

　　上海市松江區市場監督管理局認為，當事人在違法事實一中實施的 未按規定申請變更經營許可的行為，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的有關規定。依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的有關規定，現責令當事人立即改正，並決定對當事人處罰如下：警告。

 

　　當事人在違法事實二中實施的 生產經營條件發生變化，未按規定處理的行為，違反了《中華人民共和國 食品安全法》第四十七條的有關規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的有關規定，現責令當事人立即改正，並決定對當事人處罰如下：警告。

 

　　當事人在違法事實三中實施的 未按照規定執行食品生產經營場所衛生規範制度的行為，違反了《上海市食品安全條例》第三十二條第二款的有關規定。依據《上海市食品安全條例》第九十四條第（五）項的有關規定，現責令當事人立即改正，並決定對當事人處罰如下：罰款人民幣貳萬元。

 

　　當事人在違法事實四中實施的 經營腐敗變質的“紫米麵包”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項的有關規定。鑒於當事人涉案產品屬於普通預包裝食品、違法行為持續時間不足1個月的、產品已經銷售且貨值金額不足3000元的、未造成人體健康和人身、財產受損的，但涉案產品系供應給新冠病人食用，屬特殊人群，產生了一定的社會影響，對當事人的上述行為，應當依法予以一般處罰。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的有關規定，現責令當事人立即改正，並決定對當事人處罰如下：1、沒收違法所得人民幣壹佰元；2、罰款人民幣柒萬元。

 

　　綜上，上海市松江區市場監督管理局責令當事人立即改正違法行為，並決定對當事人合併處罰如下：1、警告；2、沒收違法所得人民幣壹佰元；3、罰款人民幣玖萬元。