食品夥伴網訊 5月26日，湖南省市場監督管理局發布2022年第9期通告，檢出6批次不合格食品。

 

　　3批次食品檢出農獸葯殘留問題，分別為婁底市天虹百貨有限公司銷售的紅尖椒，噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定；益陽市赫山區惠當家生活超市銷售的，來自湖南白玉畜禽股份有限公司經營的黃牛肉，克倫特羅項目不符合食品安全國家標準規定；韶山市壹陸捌購物廣場銷售的泥鰍，恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定。

 

　　噻蟲胺屬新煙鹼類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計），在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　克倫特羅屬於β-興奮劑類藥物，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積、提高瘦肉率和增重，因此被稱為“瘦肉精”。長期食用檢出克倫特羅的動物性食品，可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫及心悸、心動過速、乏力、頭痛、噁心、呼吸困難等。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質（在動物性食品中不得檢出）。牛肉中檢出克倫特羅的原因，可能是在養殖過程中為提高瘦肉率、增重和提高飼料轉化率而違規使用。

 

　　1批次食品檢出重金屬污染問題，為湘鄉市東山辦事處阿優海鮮店銷售的肉蟹，鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定。

 

　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集。

 

　　此外，還有1批次白酒檢出質量指標問題，1批次老婆餅檢出食品添加問題，分別為通道侗糧醇酒業有限責任公司生產銷售的通道小曲原漿酒（白酒），酒精度項目不符合食品安全國家標準規定；湖南鴻達園食品有限公司生產銷售的老婆餅（香蔥味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）以及防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合食品安全國家標準規定。

 

　　對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成湘潭、益陽、永州、婁底、懷化等地市場監管部門組織開展核查處置，督促食品生產經營者採取下架、封存、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經營者採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

不合格產品信息

（來源：湖南省市場監督管理局）

         食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf
      相關報道：湖南省市場監督管理局關於358批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第9期）