無極4登陸_安徽檢出8批次不合格食品,涉及鋁的
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食品夥伴網訊 3月30日,安徽省市場監督管理局發布2022年第6期食品安全抽檢信息,檢出不合格食品8批次。, , 2批次食品檢出鋁的殘留量超標, , 2批次食品檢出鋁的殘留量超標,分別為馬鞍山市含山縣環峰鎮明珠小吃店加工自製的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定;合肥市包河區孫宣孩淮南牛肉湯館使用的粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。, , 含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨鬆劑、穩定劑使用,使用後會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害,但長期食用鋁超標的食品可能會導致運動和學習記憶能力下降。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,油炸面製品中鋁的最大殘留限量值(干樣品,以Al計)為100mg/kg;粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值(干樣品,以Al計)為200mg/kg。油炸面製品和粉絲粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標的原因,可能是個別商家為增加產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。, , 2批次食品檢出微生物污染問題, , 2批次食品檢出微生物污染問題,分別為池州市貴池區鵬飛超市銷售的、標稱安慶市矮子食品廠生產的無蔗糖黑麻酥糖(熟粉類 冷加工),大腸菌群、黴菌不符合食品安全國家標準規定;池州市東華東朝東連鎖店銷售的、標稱安慶市矮子食品廠生產的墨子酥(熟粉類冷加工),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。, , 大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由於產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染,或產品儲運條件不當而導致。, ,
3批次食品檢出農獸葯殘留問題, , 3批次食品檢出農獸葯殘留問題,分別為六安市裕安區徐張蔬菜批發部銷售的韭菜,多菌靈不符合食品安全國家標準規定;合肥市肥東縣麥田禽蛋批發部銷售的土雞蛋,氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定;宿州市碭山縣趙二鳳蔬菜經營部銷售的豇豆,滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。, , 多菌靈又名棉萎靈、苯並咪唑44號,是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物中因真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,多菌靈在韭菜中的最大殘留限量值為2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。韭菜中多菌靈超標的原因,可能是果農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規使用農藥。, , 氟苯尼考又稱氟甲碸黴素,是農業部批准使用的動物專用抗菌葯,主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病,尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,氟苯尼考在雞蛋中禁用。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸葯。, , 滅蠅胺又名環丙氨嗪,為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑,是目前防治雙翅目昆蟲效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規定,滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標原因,可能是為保證豇豆收成和良好賣相,加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。, , 此外,還有1批次淮南市山南新區心之味火鍋店使用的碗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。, , 對抽檢中發現的不合格食品,安徽省市場監管局已責成合肥、宿州、淮南、六安、馬鞍山、池州、安慶等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,採取下架、召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的,應當將有關信息通報相關職能部門。
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序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構 | 備註 |
1 | / | / | 山南新區心之味火鍋店 | 安徽省淮南市田家庵區山南新區西湖春天68棟103 | 碗 | / | / | 2021-11-12 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.018mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 安徽省公眾檢驗研究院有限公司 | |
2 | / | / | 含山縣環峰鎮明珠小吃店 | 安徽省馬鞍山市含山縣環峰鎮陽光世紀城東大門10#、11#簡易棚 | 油條 | 散裝 | / | 2021-11-16 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║375mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 安徽省公眾檢驗研究院有限公司 | |
3 | 安慶市矮子食品廠 | 安徽省安慶市宜秀區白澤湖經濟園大楓科技樓 | 貴池區鵬飛超市 | 安徽省池州市貴池區千絲情商業街S1樓101室 | 無蔗糖黑麻酥糖(熟粉類 冷加工) | 散裝稱重 | / | 2021-10-19 | 1.大腸菌群║70CFU/g、40CFU/g、20CFU/g、10CFU/g、5CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² 2.黴菌║180CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 安徽拓維檢測服務有限公司 | |
4 | / | / | 六安市裕安區徐張蔬菜批發部 | 六安市紫竹林農產品物流中心市場3號樓1層1101號 | 韭菜 | / | / | 2021-11-21 | 多菌靈║12.4mg/kg║≤2mg/kg | 食用農產品 | 合肥海關技術中心 | |
5 | / | / | 合肥市包河區孫宣孩淮南牛肉湯館 | 合肥市包河經濟開發區長春街淝河農貿市場1幢102號門面 | 粉絲 | / | / | 2021-12-01 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║255mg/kg║≤200mg/kg | 澱粉及澱粉製品 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 | |
6 | 安慶市矮子食品廠 | 安徽省安慶市宜秀區白澤湖經濟園大楓科技樓 | 池州市東華東朝東連鎖店 | 安徽省池州市貴池區涓橋鎮三友村(318線西側) | 墨子酥(熟粉類冷加工) | 散裝稱重 | / | 2021-10-22 | 大腸菌群║2.3×10²CFU/g、20CFU/g、15CFU/g、55CFU/g、10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 糕點 | 安徽拓維檢測服務有限公司 | |
7 | / | / | 肥東縣麥田禽蛋批發部 | 肥東縣經開區徽商大地農副產品批發市場8#棚6 | 土雞蛋 | / | / | 2021-11-05 | 氟苯尼考║0.522μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
8 | / | / | 碭山縣趙二鳳蔬菜經營部 | 碭山縣經濟開發區惠豐市場 | 豇豆 | / | / | 2021-11-30 | 滅蠅胺║1.73mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
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