一、國內熱聞
 

1.通知·公告

海關總署關於《進境動植物檢疫准入管理辦法 （徵求意見稿）》公開徵求意見的通知

為貫徹落實《中華人民共和國生物安全法》，加強海關對動植物檢疫准入的管理，海關總署起草了《進境動植物檢疫准入管理辦法（徵求意見稿）》。現面向社會公開徵求意見。（海關總署）
 

關於《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則 （2021版、徵求意見稿）》公開徵求意見的反饋

為進一步提升嬰幼兒配方乳粉質量安全水平，推動行業高質量發展，市場監管總局於2021年9月14日至10月14日對《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2021版、徵求意見稿）》向社會各界公開徵求了意見，徵集意見期間共收到食品企業、相關社會組織提出的意見64條，去除內容重複、與條款無關的意見27條，共形成有效意見37條，主要涉及生產作業區劃分、衛生設施、出廠放行要求等方面。（國家市場監督管理總局）

 

最高人民法院 最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋（法釋〔2021〕24號）

《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》已於2021年12月13日由最高人民法院審判委員會第1856次會議、2021年12月29日由最高人民檢察院第十三屆檢察委員會第八十四次會議通過，現予公布，自2022年1月1日起施行。（最高人民法院）
 
市場監管總局關於9批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第51號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、茶恭弘=叶 恭弘及相關製品、乳製品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果製品、餅乾、澱粉及澱粉製品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水果製品、肉製品、水產製品、調味品、冷凍飲品、糖果製品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其製品等25大類食品278批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產品、飲料、蔬菜製品、水產製品和保健食品等6大類食品9批次樣品不合格。（國家市場監督管理總局）

食品生產經營監督檢查管理辦法
2021年12月24日，國家市場監督管理總局令第49號公布《食品生產經營監督檢查管理辦法》，自2022年3月15日起施行。（ 國家市場監督管理總局）

 

2.食品安全·曝光台
 

以案說法丨銷售“三無”食品，被判十倍賠償

經營銷售鹿茸蟲草、鹿鞭王等食品，卻均系“三無產品”。近日，忠縣法院審結一起產品銷售者責任糾紛，判決被告某醫藥公司按照貨款的十倍支付賠償金8.48萬元。（忠縣法院微信號）
 

【案說】向“食金之風”說不！

2021年8月12日，上海市長寧區市場監管局對轄區某餐飲企業檢查時，現場在廚房生食操作吧台上查見1瓶已開封、處於使用中的金箔。經查，當事人於2021年5月30日從淘寶網某店鋪購入2瓶金箔，並於2021年6月2日起，將金箔作為食品原料，添加、使用在生產菜品“炙烤和牛壽司”中，並對外以每份人民幣48元進行銷售。自2021年6月2日起至案發，當事人共生產、銷售添加金箔的“炙烤和牛壽司”122份，銷售金額共計人民幣5,856元，違法所得為人民幣5,856元。依據《中華人民共和國 食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規定，長寧區市場監管局依法對當事人作出行政處罰。（上海市場監管微信號）
 

銷售不合格的冷凍食品，樂東法院判七年

近日，樂東法院依法宣判被告人文某銷售偽劣產品罪一案，判處被告人文某有期徒刑七年，並處罰金20餘萬元。2018年8月15日至2018年9月2日期間，在樂東縣抱由鎮經營某冷凍批發店的被告人文某，明知無入境報關手續、無入境檢驗檢疫證明，仍從某食品貿易有限公司購進無中文標籤或繁體中文標籤、包裝標籤不符合規定的豬肚、牛腩、雞翅等多種凍品，總共貨值人民幣50餘萬元，經海南省市場監督管理局出具意見認定，未經檢驗檢疫的凍品，屬於不合格凍品。2017年12月21日，被告人文某曾因經營標籤不符合規定的食品的行為，被樂東縣食品藥品監督管理局決定給予行政處罰。（樂東黎族自治縣人民法院微信號）
 

銷售榴蓮品種貨不對板 盒馬被罰5萬元

據上海市市場監督管理局消息，2021年12月20日，盒馬關聯公司上海盒馬網絡科技有限公司因對商品的性能、功能、產地等或者對服務的內容、提供者等表示不準確，被上海市浦東新區市場監管局罰款5萬元。（食品夥伴網）

 

涉嫌虛假宣傳，喜茶關聯公司被罰45萬元

近日，上海市市場監督管理局發布一則行政處罰信息，是關於喜茶關聯公司上海喜創於茶餐飲管理有限公司涉嫌虛假宣傳案。據悉，因利用廣告對商品或服務作虛假宣傳，欺騙和誤導消費者，上海喜創於茶餐飲管理有限公司被上海市寶山區市場監督管理局罰款45萬元。（食品夥伴網）
 

3.國內食品資訊熱聞

嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊常見問題與解答

國家市場監督管理總局食品審評中心發布嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊常見問題與解答，從配方與研發、質量與工藝、標籤與說明書、證明性文件以及其他方面進行了解答。（國家市場監督管理總局食品審評中心）
 

市場監管總局公布首批嚴重違法失信名單典型案例

2021年12月27日，市場監管總局公布一批嚴重違法失信名單典型案例，涉及食品、藥品、化妝品等關係人民群眾安全健康的行業和領域。其中食品案例有4個，分別為：山西省忻州市市場監管局將嚴重危害校園食品安全的忻州現代雙語學校列入嚴重違法失信名單；新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州市場監管局將故意篡改預包裝食品生產日期並進行銷售的庫爾勒平林食品配送中心列入嚴重違法失信名單；廣西壯族自治區梧州市萬秀區市場監管局將使用有毒、有害非食品原料加工食品的林某某（個體工商戶）列入嚴重違法失信名單；江西省鷹潭市市場監管局將經營摻假牛肉的祝某某列入嚴重違法失信名單。（國家市場監督管理總局）

 

2021年農產品質量安全例行監測合格率為97.6%

日前，農業農村部發布2021年國家農產品質量安全例行監測（風險監測）結果，監測數據显示，2021年農產品例行監測合格率為97.6%，全國農產品質量安全狀況總體保持穩定。（農業農村部）
 

盤一盤12月海關出了哪些食品行業新政

近期，食品行業都有哪些海關相關新政策、新規定開始實施？據海關發布微信號消息，2021年12月，海關發布了《海關總署公告2021年第98號 關於進口波蘭麵粉檢驗檢疫要求的公告》、《海關總署 農業農村部公告2021年第99號 關於防止挪威高致病性禽流感傳入我國的公告》、《海關總署公告2021年第101號 關於授權直屬海關開展部分進境動植物及其產品檢疫審批事宜的公告》、《海關總署公告2021年第103號 關於<中華人民共和國進口食品境外生產企業註冊管理規定>和<中華人民共和國進出口食品安全管理辦法>實施相關事宜的公告》等。（海關發布微信號）

 

2021年國家產地水產品獸葯殘留監測抽檢合格率為99.9%

日前，農業農村部發布2021年國家產地水產品獸葯殘留監測情況，全國產地水產品獸葯殘留監測抽檢合格率為99.9%，同比上升0.8個百分點，其中羅非魚、對蝦等35個品種水產品合格率達100%，養殖水產品質量安全水平持續向好。（農業農村部）
 

2020年度全國食用菌統計調查結果分析

2020年，全行業积極應對新冠肺炎疫情，努力克服困難，积極作為，實現了平穩增長。據對全國28個省、自治區、直轄市（不含寧夏、青海、海南和港澳台等省區）的統計調查，2020年全國食用菌總產量 4061.43萬噸（鮮品，下同），比2019年增長3.2%；2020年總產值3465.65億元，比2019年增長10%。（中國食用菌協會微信號）
 

最高人民法院、最高人民檢察院《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》發布會

2021年12月31日，最高人民法院、最高人民檢察院發布了《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（簡稱“《解釋》”）。《解釋》共計二十六條，主要對六個方面的內容進行了修訂。此外，《解釋》還對生產、銷售有毒、有害食品罪“有毒、有害的非食品原料”和“明知”的認定等問題作出規定。（最高人民法院）

2022年1月共有158項食品及相關標準正式實施，新增標準佔九成多
據食品夥伴網不完全統計，2022年1月共有158項食品及相關標準正式實施。其中，新增標準145項，代替標準13項，新增標準占標準總數的92%。（食品夥伴網）
 

二、國際熱聞
 

1.國際預警

美國農業部對43種中國肉類和家禽產品發布公共警報

2021年12月29日，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）針對數量不明的來自中國的進口肉類和家禽產品發布公共衛生警報。FSIS沒有要求召回，因為其無法確定和聯繫進口商。不合格產品的總量尚未確定，因為調查正在進行中。（食品夥伴網）
 

俄羅斯對我國2家企業產品採取限制性措施

俄羅斯聯邦獸醫與植物衛生監督局於2021年12月30日連發2條指令 № ФС-АРв-7/4183-3和№ ФС-КС-38438，宣布自2021年12月30日起對我國青島某食品企業產品實施強化實驗室檢測(因產品首次被檢不合格)以及自2022年1月10日起對濰坊某企業產品實施進口限令（產品多次被檢不合格）（食品夥伴網）

 

2021年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月28日更新）

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格，涉及可可粉、甜甜圈、帶皮烤花生、巧克力等。（食品夥伴網）
 

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第51周）

據歐盟官方網站消息，在2021年第51周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有8例，分別為：兒童陶瓷杯、三聚氰胺板、HPMC膠囊、狗狗零食、大麥苗粉、兒童廚具套裝等。（食品夥伴網）
 

2021年12月中國出口韓國食品違反情況（更新至12月26日）

2021年12月份，我國出口韓國食品違反情況涉及器具及容器包裝、加工食品、農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。（食品夥伴網）
 

2.國際食品

泰國輻照食品監管及標籤標識規定

之前食品夥伴網為大家介紹了主流國家及東南亞國家新加坡輻照食品的監管體系，本期將繼續為大家帶來泰國輻照食品監管體系介紹。本期主要介紹泰國輻照食品的監管、法規要求以及標識規定，供相關企業參考。（食品夥伴網）
 

解除禁運后 巴西牛肉春節前後將重回中國人餐桌

中國近期解除了對巴西牛肉的禁運，預計解禁后的首批巴西牛肉將於明年2月中旬，也就是中國春節前後運抵。（南美僑報網）
 

持續斷貨！價格翻番！這裏大量奶牛中暑死亡，商家排隊搶購奶油

在韓國，臨近新年，正是蛋糕消費旺季，但很多商家卻高興不起來，原因是奶油出現了短缺。韓國奶油短缺的主要原因就是原奶減少。（央視財經微信號）
 

日本提高泰國進口辣椒中三唑磷的隨機檢測水平

2021年12月28日，泰國國家農產品和食品標準局發布預警消息，自2021年10月18日起，日本提高泰國進口辣椒中三唑磷的隨機檢測水平。（食品夥伴網）
 

美國動物食品標籤基礎標示要求介紹

美國動物食品標籤受到兩個層面的監管。由美國食品和藥物管理局 （FDA） 執行的聯邦法規制定了適用於所有動物食品的標準，一些州還執行自己的標籤規定。食品夥伴網梳理了聯邦法規要求的基礎標示要求，供相關企業參考。（食品夥伴網）
 

 

2021年度天津市科學技術獎擬授獎名單公示 食品領域有這些項目

2021年12月24日，天津市科學技術局公示了2021年度天津市科學技術獎擬授獎名單。2021年度天津市科學技術獎評審工作已經結束，經天津市科技局局長辦公會審核，2021年度天津市科學技術獎共評出擬授獎成果197項，其中：自然科學獎13項、技術發明獎10項、科學技術進步獎174項。其中，涉及食品領域14項。（食品夥伴網）
 

2020年度福建省科學技術獎評審結果公示 涉及食品領域20項

2021年12月23日，福建省科學技術廳公示了2020年度福建省科學技術獎評審結果，有195個項目獲獎。其中，涉及食品領域20項，包括一等獎4項、二等獎6項、三等獎11項。（食品夥伴網）
 

全國首次！四川科研團隊在沙漠種出羊肚菌

2021年12月24日，四川省農科院資環所食用菌研究中心副研究員譚昊透露了一項最新的羊肚菌栽種技術：用沙漠砂代替土壤作為羊肚菌栽培基質，在甘肅河西走廊的沙漠中取得了良好的出菇效果。這項技術不僅為西北荒漠化地區鄉村振興提供了高值產業支撐，同時具有提升沙漠砂有機質含量的生態潛力。（四川省食用菌協會微信號）
 

中國水產科學研究院黃海所解析蛋白質磷酸化影響扇貝肌肉品質形成機理

近日，中國水產科學研究院黃海水產研究所貝類遺傳資源與育種研究團隊在國際期刊Food Chemistry在線發表了研究論文。該研究揭示了扇貝橫紋肌和平滑肌之間的磷酸化差異，獲得橫紋肌糖酵解相關的特異磷酸化位點，這不僅有助於解析海洋貝類肌肉品質形成的分子機理，而且對於加快扇貝肉質性狀的遺傳改良具有重要意義。（中國水產科學研究院）