無極4_2021年度福建省科學技術獎受理情況公示 食
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食品領域2021年度福建省科技獎形式審查合格項目目錄,
食品夥伴網訊 4月25日，福建省科學技術廳公示了2021年度福建省科學技術獎受理情況，2021年度共收到各有關單位和專家提名的省科學技術獎項目591項，其中省自然科學獎54項，省技術發明獎11項，省科技進步獎520項，省科技成果轉化獎6項。形式審查通過2021年度省自然科學獎候選項目54項、省技術發明獎候選項目6項、省科技進步獎候選項目481項以及省科技成果轉化獎6項。其中，食品領域49項通過審查。
食品領域2021年度福建省科技獎形式審查合格項目目錄
| 序號 | 獎勵類別 | 項目名稱 | 候選人 | 候選單位 | 提名單位 |
| 33 | 科學技術進步獎 | 生態型營養飼料創製及產業化健康養殖技術集成應用 | 1.況應谷; 2.陳鑫珠; 3.陳炳鈿; 4.時祥柱; 5.盧文標; 6.陳卓; 7.馬增欣; 8.周安國; 9.劉景 | 1.福建省新閩科生物科技開發有限公司; 2.福建省農業科學院畜牧獸醫研究所; 3.福建閩科飼料有限公司; 4.福建深納生物工程有限公司; 5.福建商學院 | 福州市科學技術局 |
| 54 | 科學技術進步獎 | 烏龍茶自動化做青關鍵技術及產業化 | 1.溫文溪 | 1.安溪鐵觀音製作技藝傳習所 | 泉州市科學技術局 |
| 63 | 科學技術進步獎 | 高產優質多抗廣適花生泉花551的選育與應用 | 1.陳劍洪; 2.陳永水; 3.李錦泉; 4.郭陞垚; 5.滕振勇; 6.黃瑞方; 7.韓柱強; 8.肖宇; 9.黃佳華; 10.陳茹艷 | 1.泉州市農業科學研究所 | 泉州市科學技術局 |
| 136 | 科學技術進步獎 | 海鮮菇深加工與基於膜分離技術提取的研究與產業化建設 | 1.何亞三; 2.陳建華; 3.饒建青; 4.吳文炳; 5.聶玉靜 | 1.閩南師範大學; 2.福建省順昌縣饒氏佰鈺食品有限公司 | 漳州市科學技術局 |
| 137 | 科學技術進步獎 | 富硒茶和富硒辣木茶的種植加工技術創新及應用推廣 | 1.潘迎芬; 2.羅金水; 3.游文典; 4.陳振東; 5.方成俊; 6.黃雲勇; 7.余曉薇 | 1.東山海關綜合技術服務中心; 2.福建省熱帶作物科學研究所; 3.福建硒來樂生物科技股份有限公司 | 漳州市科學技術局 |
| 147 | 科學技術進步獎 | 銀耳工廠化瓶栽技術研發與應用 | 1.鄧優錦; 2.楊彬; 3.黃勇雲; 4.陳祥珍; 5.彭傳堯; 6.謝寶貴; 7.雷德賜; 8.黃暖雲; 9.施樂樂; 10.鍾長科 | 1.福建省祥雲生物科技發展有限公司; 2.福建農林大學; 3.尤溪縣農業科學研究所 | 三明市科學技術局 |
| 167 | 科學技術進步獎 | “聖澤901”白羽肉雞新品種培育與產業化應用 | 1.傅芬芳; 2.肖凡; 3.劉亞彬; 4.羅忠寶; 5.賀增傑; 6.郭懷順; 7.何錫棟; 8.嚴翔; 9.胡宇平; 10.李輝 | 1.福建聖澤生物科技發展有限公司; 2.福建聖農發展股份有限公司; 3.東北農業大學 | 南平市科學技術局 |
| 173 | 科學技術進步獎 | 高花青素優質甘薯新品種福寧紫3號選育與應用 | 1.潘祥華; 2.林叢發; 3.羅維祿; 4.卓敏; 5.蔣元斌; 6.魏如翰; 7.謝星; 8.尤雲桂; 9.郭慧慧; 10.曾瑞柳 | 1.寧德市農業科學研究所 | 寧德市科學技術局 |
| 174 | 科學技術進步獎 | 花鱸健康苗種繁育及其大網箱養殖模式的示範與推廣 | 1.黎中寶; 2.方秀; 3.汪晴; 4.劉榮城; 5.李文靜 | 1.福建閩威實業股份有限公司; 2.集美大學 | 寧德市科學技術局 |
| 177 | 科學技術進步獎 | 白茶靜電除雜除塵裝置創新與應用 | 1.林振傳; 2.邵克平; 3.孫雲; 4.張大貴; 5.何麗梅; 6.林宏政; 7.陳彬 | 1.福建品品香茶業有限公司; 2.福建農林大學 | 寧德市科學技術局 |
| 181 | 科學技術進步獎 | 低鹽馴養技術在大黃魚繁育上應用及產業化 | 1.黃偉卿; 2.謝偉銘; 3.全漢鋒; 4.吉成龍; 5.王興春; 6.張藝; 7.阮少江; 8.林培華; 9.單秀娟; 10.陳慶榮 | 1.寧德師範學院; 2.寧德市鼎誠水產有限公司; 3.福建省閩東水產研究所; 4.中國科學院煙台海岸帶研究所; 5.中國水產科學研究院黃海水產研究所; 6.寧德市南海水產科技有限公司 | 寧德市科學技術局 |
| 222 | 科學技術進步獎 | 海洋魚源蛋白加工關鍵技術及裝備的創新與應用 | 1.鄭寶東; 2.張怡; 3.曾紅亮; 4.郭澤鑌; 5.滕用雄; 6.滕用偉; 7.陳瀅增; 8.吳其明; 9.蔣榮龍; 10.魏倩婷 | 1.福建農林大學; 2.海欣食品股份有限公司; 3.福建省天源水產集團有限公司; 4.福建省亞明食品有限公司; 5.浙江魚極食品有限公司 | 福建省教育廳 |
| 234 | 科學技術進步獎 | 百香果種質創新與生產關鍵技術研究及應用 | 1.陳發興; 2.張文斌; 3.陳清西; 4.倪秋涼; 5.吳勝芳; 6.林水明; 7.林炎照; 8.李斌奇; 9.劉開亮; 10.杜虹 | 1.福建農林大學; 2.龍岩市新羅區良種繁育場; 3.龍岩市新羅區種子站; 4.龍岩市新羅區經濟作物技術推廣站; 5.福建蓮蜜生態農業發展有限公司; 6.福建百果壹號農業發展有限公司; 7.福建省龍岩市福果時代農業科技有限公司; 8.福建道心農業發展有限公司 | 福建省教育廳 |
| 241 | 科學技術進步獎 | 白茶產業升級關鍵技術創新與應用 | 1.孫威江; 2.林智; 3.黃艷; 4.戴偉東; 5.商虎; 6.陳李林; 7.林振傳; 8.庄長強; 9.湯哲; 10.蔡良綏 | 1.福建農林大學; 2.中國農業科學院茶恭弘=叶 恭弘研究所; 3.福建品品香茶業有限公司; 4.六妙白茶股份有限公司; 5.長沙湘豐智能裝備股份有限公司; 6.福建政和瑞茗茶業有限公司; 7.福建茶恭弘=叶 恭弘進出口有限責任公司; 8.福鼎市天天品茶恭弘=叶 恭弘有限公司 | 福建省教育廳 |
| 275 | 科學技術進步獎 | 夏秋茶高值化利用關鍵技術及產業化應用 | 1.汪少芸; 2.高學玲; 3.陳旭; 4.蔡茜茜; 5.岳鵬翔; 6.陳選; 7.翁祖銓; 8.蔣艾青; 9.陳寶國; 10.吳松青 | 1.福州大學; 2.大閩食品（漳州）有限公司; 3.安徽農業大學; 4.達利食品集團有限公司; 5.福建盼盼食品有限公司 | 福建省教育廳 |
| 291 | 科學技術進步獎 | 鮑魚南北大規模保活運輸與精深加工技術及產業化應用 | 1.曹敏傑; 2.孫樂常; 3.陳玉磊; 4.吳永壽; 5.章騫; 6.柯才煥; 7.游偉偉; 8.歐於斌; 9.翁凌; 10.張凌晶 | 1.集美大學; 2.福建中新永豐實業有限公司; 3.廈門大學; 4.福建海文銘海洋科技發展有限公司; 5.晨洛（福州）食品有限公司; 6.福建紫山集團股份有限公司; 7.福州源豐海洋科技有限公司 | 福建省教育廳 |
| 297 | 科學技術進步獎 | 食藥用菌高值化加工關鍵技術及產業化 | 1.劉斌; 2.趙超; 3.趙立娜; 4.呂旭聰; 5.曾峰; 6.陳君琛; 7.林占熺; 8.林建英; 9.鄭旻雁; 10.張維元 | 1.福建農林大學; 2.福州東星生物技術有限公司; 3.福建三明草本寶藏生物工程有限公司; 4.福建省菌芝堂生物科技有限公司; 5.福建省農業科學院農業工程技術研究所; 6.廈門一三九生物科技有限公司; 7.古田縣庄鑫菌業有限公司 | 福建省教育廳 |
| 299 | 科學技術進步獎 | 海水池塘養殖水質變化規律及調控技術的研究 | 1.嚴正凜; 2.嚴志洪; 3.劉瑞義; 4.陳珍賜; 5.楊理忠; 6.胡家財; 7.張靜 | 1.集美大學; 2.福建省南日島海洋生物技術有限公司; 3.莆田市蒲盛水產科技有限公司; 4.莆田市秀嶼區水產技術推廣站 | 福建省教育廳 |
| 300 | 科學技術進步獎 | 蓮子低溫高質脫水加工關鍵技術的研究與應用 | 1.田玉庭; 2.庄瑋婧; 3.劉文聰; 4.鄭亞鳳; 5.鄧凱波; 6.曾紹校; 7.伍鴻強; 8.徐暉; 9.曾紅亮; 10.鄭寶東 | 1.福建農林大學; 2.福建閩江源綠田實業投資發展有限公司 | 福建省教育廳 |
| 302 | 科學技術進步獎 | 植物油基生物質複合材料製備關鍵技術與應用 | 1.劉文地; 2.邱仁輝; 3.邱建輝; 4.吳宇超; 5.李小華; 6.陳婷婷; 7.付騰飛; 8.吳淑一; 9.於德美 | 1.福建農林大學; 2.青島弧光高分子科技有限公司; 3.思立格（福建）新材料科技有限公司 | 福建省教育廳 |
| 306 | 科學技術進步獎 | 新型食品殺菌保鮮關鍵技術創新與應用 | 1.林少玲; 2.胡嘉淼; 3.張志剛; 4.林建傑; 5.曾紹校; 6.林玉雨; 7.梁挺帥; 8.王坤建; 9.賴丹寧; 10.蘇永裕 | 1.福建農林大學; 2.廈門銀祥集團有限公司; 3.莆田市匯龍海產有限公司; 4.阿一波食品有限公司; 5.福州市海洋與漁業技術中心; 6.福州澤霖食品有限公司 | 福建省教育廳 |
| 327 | 科學技術進步獎 | 山羊菌糟飼料關鍵技術研究與應用 | 1.甘乾福; 2.梁學武; 3.李毅冉; 4.鄧思川; 5.許錦聰; 6.何祥波; 7.苗景 | 1.福建農林大學; 2.龍岩市畜牧站 | 福建省教育廳 |
| 330 | 科學技術進步獎 | 牡蠣高品質加工關鍵技術的創新與應用 | 1.陳慧斌; 2.王梅英; 3.黃鷺強; 4.林建生; 5.恭弘=叶 恭弘麗珠; 6.陳團偉; 7.趙超; 8.吳齊福; 9.陳由強 | 1.福建師範大學; 2.福建農林大學; 3.漳州市美麗家香食品股份有限公司; 4.廈門海洋職業技術學院; 5.漳州元新食品有限公司 | 福建省教育廳 |
| 371 | 科學技術進步獎 | 食品接觸產品中熒光增白劑關鍵檢測技術及遷移風險控制 | 1.呂水源; 2.張雲; 3.陳旻實; 4.唐慶強; 5.李小晶; 6.張信仁; 7.陳澤宇 | 1.福州海關技術中心; 2.三明海關綜合技術服務中心 | 中華人民共和國福州海關 |
| 372 | 科學技術進步獎 | 進境動物源性蛋白飼料中重要病原菌快速檢測技術建立與應用 | 1.王武軍; 2.俞道進; 3.張體銀; 4.阮靖華; 5.鄭騰; 6.林傑; 7.於師宇 | 1.福州海關技術中心; 2.福建農林大學 | 中華人民共和國福州海關 |
| 374 | 科學技術進步獎 | 鰻魚種類的DNA條形碼鑒別技術 | 1.陳文炳; 2.邵碧英; 3.繆婷玉; 4.彭娟; 5.陳彬; 6.江樹勛; 7.林建傑; 8.張志燈; 9.楊小強; 10.翁齊彪 | 1.福州海關技術中心 | 中華人民共和國福州海關 |
| 375 | 科學技術進步獎 | 海洋生物牡蠣膠原蛋白肽關鍵技術創製及產業化應用 | 1.江銘福; 2.江新輝; 3.方婷; 4.潘超然; 5.藍登杭; 6.賴譜富; 7.劉斌雄; 8.劉忠明; 9.劉海霞; 10.江敏 | 1.福建大眾健康生物科技有限公司; 2.福州日興水產食品有限公司; 3.福建農林大學; 4.福建省農業科學院農業工程技術研究所 | 福建省海洋與漁業局 |
| 376 | 科學技術進步獎 | 海洋經濟貝類高值化加工關鍵技術及產業化 | 1.劉淑集; 2.曹榮; 3.林秋雲; 4.王茵; 5.廖登遠; 6.許旻; 7.陳曉婷; 8.林傑; 9.蘇捷; 10.潘南 | 1.福建省水產研究所; 2.中國水產科學研究院黃海水產研究所; 3.蛤老大（福建）食品有限公司 | 福建省海洋與漁業局 |
| 378 | 科學技術進步獎 | 南方特色果樹關鍵氣象保障技術研究與應用 | 1.陳惠; 2.楊凱; 3.李麗純; 4.林晶; 5.李麗容; 6.朱勇; 7.余凌翔; 8.陳家金; 9.李政; 10.陳惠玲 | 1.福建省氣象科學研究所; 2.雲南省氣候中心; 3.廣西壯族自治區氣象科學研究所; 4.福建省漳州市熱帶作物氣象試驗站 | 福建省氣象局 |
| 379 | 科學技術進步獎 | 食品安全中致病菌及病毒的溯源、控制和預防關鍵技術的研究與應用 | 1.韓濤; 2.柯振華; 3.陳永煊; 4.邱秀玉; 5.孟鵬; 6.鄒愚 | 1.福建省產品質量檢驗研究院（福建省中心檢驗所） | 福建省市場監督管理局 |
| 384 | 科學技術進步獎 | “茶-草-菌”高效生態循環利用模式與關鍵技術 | 1.韓海東; 2.朱留剛; 3.黃毅斌; 4.孫君; 5.王俊宏; 6.張文錦; 7.林影; 8.黃小雲; 9.李振武; 10.翁伯琦 | 1.福建省農業科學院農業生態研究所; 2.福建省農業科學院茶恭弘=叶 恭弘研究所; 3.福建省農業科學院土壤肥料研究所; 4.福建新坦洋集團股份有限公司 | 福建省農業科學院 |
| 385 | 科學技術進步獎 | 土壤硒資源高效利用模式構建與富硒農產品安全生產技術 | 1.張青; 2.黃小雲; 3.羅濤; 4.張豐娥; 5.王煌平; 6.黃秀聲; 7.韓海東; 8.陳鑫珠; 9.陳裕興; 10.陳敏健 | 1.福建省農業科學院農業生態研究所; 2.福建省農業科學院土壤肥料研究所; 3.連城縣农民創業服務中心 | 福建省農業科學院 |
| 386 | 科學技術進步獎 | 獼猴桃新品種選育與產業化配套技術集成創新 | 1.陳義挺; 2.馮新; 3.賴瑞聯; 4.高敏霞; 5.程春振; 6.吳如健; 7.楊學; 8.陳婷; 9.李崇高; 10.恭弘=叶 恭弘煒 | 1.福建省農業科學院果樹研究所; 2.福建農林大學; 3.三明市農業科學研究院; 4.建寧縣經濟作物技術推廣站 | 福建省農業科學院 |
| 387 | 科學技術進步獎 | 食用菌菌渣基料化利用關鍵技術與配套裝備研發應用 | 1.陳華; 2.邢世和; 3.王義祥; 4.胡開輝; 5.陳永快; 6.陳倩倩; 7.劉朋虎; 8.夏江平; 9.林怡; 10.翁伯琦 | 1.福建省農業科學院農業生態研究所; 2.福建農林大學; 3.廈門市江平生物基質技術股份有限公司; 4.福建省農業科學院科技幹部培訓中心; 5.寧德市益智源農業開發有限公司 | 福建省農業科學院 |
| 389 | 科學技術進步獎 | 芙蓉李高值化加工關鍵技術及裝備的創新與應用 | 1.李怡彬; 2.李維新; 3.陳君琛; 4.湯葆莎; 5.林程; 6.吳俐; 7.翁敏劼; 8.賴譜富; 9.蘇昊 | 1.福建省農業科學院農業工程技術研究所; 2.福建省永泰縣順達食品有限公司 | 福建省農業科學院 |
| 390 | 科學技術進步獎 | 澳洲龍紋斑細菌性疾病病原學及防控技術研究與應用 | 1.饒秋華; 2.劉洋; 3.羅土炎; 4.羅欽; 5.張志燈; 6.李水根; 7.黃薇; 8.何肖雲; 9.任麗花; 10.黃敏敏 | 1.福建省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所; 2.福州海關技術中心; 3.福建海洋職業技術學校 | 福建省農業科學院 |
| 391 | 科學技術進步獎 | 特色水產品增值加工技術創新及產業化應用 | 1.賴譜富; 2.高向登; 3.黃茂坤; 4.滕忠希; 5.張思耀; 6.翁敏劼; 7.吳俐; 8.湯葆莎; 9.林志傑; 10.江振堅 | 1.福建省農業科學院農業工程技術研究所; 2.福州百洋海味食品有限公司; 3.黎明職業大學 | 福建省農業科學院 |
| 392 | 科學技術進步獎 | 百香果（西番蓮）病毒鑒定、檢測技術研發與應用 | 1.李韜; 2.謝麗雪; 3.施清; 4.張小艷; 5.張立傑; 6.魏秀清; 7.鄭姍; 8.楊建榕; 9.劉冬生; 10.許家輝 | 1.福建省農業科學院果樹研究所; 2.福建省種植業技術推廣總站 | 福建省農業科學院 |
| 393 | 科學技術進步獎 | 南方梨早期落恭弘=叶 恭弘成因及關鍵防控技術研究與應用 | 1.黃新忠; 2.曾少敏; 3.陳小明; 4.洪霓; 5.孫偉波; 6.陳傳聰; 7.李忠才; 8.吳瑞金; 9.林瑞華; 10.趙延存 | 1.福建省農業科學院果樹研究所; 2.華中農業大學; 3.江蘇省農業科學院 | 福建省農業科學院 |
| 394 | 科學技術進步獎 | 嘉寶果功效發掘與創新利用 | 1.邱珊蓮; 2.林寶妹; 3.吳妙鴻; 4.鄭開斌; 5.洪佳敏; 6.張帥; 7.張少平; 8.周龍生; 9.林碧珍 | 1.福建省農業科學院亞熱帶農業研究所 | 福建省農業科學院 |
| 395 | 科學技術進步獎 | 狼尾草新品種選育及其在生豬生態養殖中的關鍵技術研究與應用 | 1.黃秀聲; 2.陳鍾佃; 3.黃勤樓; 4.鍾珍梅; 5.黃水珍; 6.沈華偉; 7.林東文; 8.馮德慶; 9.黃小雲; 10.謝周勛 | 1.福建省農業科學院農業生態研究所; 2.福建省畜牧總站; 3.福建省南平市農業科學研究所 | 福建省農業科學院 |
| 396 | 科學技術進步獎 | 紫背天葵花青素研究及創新利用 | 1.張少平; 2.賴正鋒; 3.張帥; 4.吳松海; 5.練冬梅; 6.洪建基; 7.邱珊蓮; 8.周龍生 | 1.福建省農業科學院亞熱帶農業研究所 | 福建省農業科學院 |
| 397 | 科學技術進步獎 | 木奈優良品種選育及高優栽培關鍵技術研究與應用 | 1.廖汝玉; 2.曾志芳; 3.尹蘭香; 4.金光; 5.劉添鋒; 6.羅水鑫; 7.詹小敏; 8.高志紅; 9.吳少華; 10.鄭雨濤 | 1.福建省農業科學院果樹研究所; 2.福建省農產品質量安全檢驗檢測中心; 3.龍岩市農業科學研究所; 4.連城縣經濟作物技術推廣站; 5.南京農業大學; 6.福建農林大學 | 福建省農業科學院 |
| 398 | 科學技術進步獎 | 亞熱帶土壤無機氮供應機制及其在氮肥管理中的應用 | 1.張玉樹; 2.張金波; 3.蔡祖聰; 4.丁洪; 5.鄭祥洲 | 1.福建省農業科學院土壤肥料研究所; 2.南京師範大學 | 福建省農業科學院 |
| 399 | 科學技術進步獎 | 南方設施番茄新品種選育與產業化關鍵技術研究利用 | 1.朱海生; 2.張前榮; 3.李永平; 4.甘桂雲; 5.溫慶放; 6.蔣雅琴; 7.薛珠政; 8.黃章國; 9.陳木林; 10.洪金條 | 1.福建省農業科學院作物研究所; 2.廣西壯族自治區農業科學院蔬菜研究所; 3.福建省意達科技股份有限公司; 4.廈門中廈蔬菜種籽有限公司; 5.廈門如意種苗高科技股份有限公司 | 福建省農業科學院 |
| 400 | 科學技術進步獎 | 作物重要疫病監測與防控關鍵技術及應用 | 1.陳慶河; 2.翁啟勇; 3.王源超; 4.劉裴清; 5.李本金; 6.董莎萌; 7.王榮波; 8.恭弘=叶 恭弘文武; 9.張君; 10.蘭成忠 | 1.福建省農業科學院植物保護研究所; 2.海南大學; 3.南京農業大學; 4.福建省植保植檢總站; 5.北京匯思君達科技有限公司 | 福建省農業科學院 |
| 401 | 科學技術進步獎 | 禽坦布蘇病毒病病原學及診斷技術研究與應用 | 1.傅光華; 2.萬春和; 3.黃瑜; 4.傅秋玲; 5.陳珍; 6.陳翠騰; 7.鄭騰; 8.蘇敬良; 9.劉榮昌; 10.施少華 | 1.福建省農業科學院畜牧獸醫研究所; 2.福州海關技術中心; 3.中國農業大學 | 福建省農業科學院 |
| 444 | 科學技術進步獎 | 食品中強極性農用化學投入品分析關鍵技術及標準化 | 1.徐敦明; 2.謝文; 3.伊雄海; 4.張文華; 5.鄭向華; 6.陳泳; 7.吳媛; 8.吳敏; 9.時逸吟; 10.侯建波 | 1.廈門海關技術中心; 2.杭州海關技術中心; 3.上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心; 4.漳州海關綜合技術服務中心 | 中華人民共和國廈門海關 |
| 457 | 科學技術進步獎 | 金花茶種質資源收集評價及產業化關鍵技術 | 1.洪永輝; 2.張武君; 3.周興文; 4.劉保財; 5.邢建宏; 6.黃穎楨; 7.趙雲青; 8.陳菁瑛; 9.牛廣俊; 10.陳天增 | 1.福建省龍岩市林業種苗站; 2.福建省農業科學院農業生物資源研究所; 3.福建世紀金花科技有限公司; 4.廣西源之源生態農業投資有限公司 | 龍岩市科學技術局 |
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