無極4登陸_當心！福建這35批次食品抽檢不合格，

　　 食品夥伴網訊 1月21日，福建省市場監督管理局發布2022年第3期食品安全監督抽檢信息，檢出不合格食品35批次，不合格食品涉及餐飲食品（含餐飲具）不合格23批次，糕點不合格3批次，肉製品不合格2批次，食用農產品不合格6批次，食用油、油脂及其製品不合格1批次。其中，餐飲食品（含餐飲具）占不合格總數的66%。, ,　　22批次餐飲具不合格，涉及微生物污染、其他污染問題, ,　　抽檢信息显示，22批次餐飲具不合格，涉及微生物污染、其他污染問題，分別為南安市溪美祺好小吃店的飯碗（消毒日期為2021年11月24日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；南安市溪美祺好小吃店的大湯碗（消毒日期為2021年11月24日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；鯉城區客喜餐飲店的飯碗（消毒日期為2021年11月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；鯉城區客喜餐飲店的肉蟹煲碗（消毒日期為2021年11月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；豐澤區耀漢餐飲店的飯碗（消毒日期為2021年11月11日），大腸菌群不合格；豐澤區耀漢餐飲店的涼菜中碗（消毒日期為2021年11月11日），大腸菌群不合格；永安市四方桌餐廳的麻辣三寶碗（消毒日期為2021年11月12日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福州七欣天企業管理有限公司鯉城分公司的蘸料碗（消毒日期為2021年11月14日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；泉州市盛世榕樹下海鮮酒樓發展有限公司的飯碗（消毒日期為2021年11月14日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格；三明市梅列區好食匯餐廳的雞蛋羹碗（消毒日期為2021年11月15日），大腸菌群不合格；閩侯縣上街海底誘惑餐飲店的飯碗（消毒日期為2021年11月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；閩侯縣上街海底誘惑餐飲店的黑色飲料杯（消毒日期為2021年11月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；莆田市涵江區京味餐館的菜碟（消毒日期為2021年10月28日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；安溪縣城廂鴻富佳餐飲店的飯碗（消毒日期為2021年10月29日），大腸菌群不合格；安溪縣城廂鴻富佳餐飲店的杯子（消毒日期為2021年10月29日），大腸菌群不合格；安溪縣城廂慕灣燒烤店的盤子（消毒日期為2021年11月1日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福建省泉州市真真餐飲有限公司的小湯碗（消毒日期為2021年10月31日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福建省泉州市真真餐飲有限公司的小菜碟（消毒日期為2021年10月31日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；安溪縣城廂慕灣燒烤店的碗（黃色）（消毒日期為2021年11月1日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；豐澤區虎背餐廳的小碗（消毒日期為2021年11月3日），大腸菌群不合格；泉州台商投資區福合埠牛肉店的杯子（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；豐澤區虎背餐廳的大白碗（消毒日期為2021年11月3日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格。, ,　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準？消毒餐（飲）具》（GB?14934-2016?）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。, ,　　陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用於清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗乾淨等。, ,　　2批次食品檢出質量指標問題, ,　　2批次食品檢出質量指標問題，涉及餐飲食品、糕點，分別為廈門金拱門食品有限公司寧海一里餐廳的煎炸用油（加工日期為2021年11月19日），酸價（KOH）不合格；標稱莆田市涵江區錦鴻食品有限公司2021年10月1日生產的老麵包（蔓越莓味），酸價（以脂肪計）（KOH）不合格，銷售單位為建甌市三優食品商行。, ,　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度，其超標原因可能是生產企業採購的原料酸價超標，也可能是產品儲藏運輸條件不當。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。, ,　　食用農產品不合格6批次，涉及農獸葯殘留、重金屬污染問題, ,　　食用農產品不合格6批次，涉及農獸葯殘留、重金屬污染問題，分別為沃爾瑪（福建）商業零售有限公司福州浦上大道分店銷售的茄子（購進日期為2021年10月31日），氧樂果不合格；福建誼品弘閩科技有限公司倉山金建分公司銷售的油麥菜（購進日期為2021年10月31日），克百威不合格；福建誼品弘閩科技有限公司台江交通路分公司銷售的明蝦（購進日期為2021年11月3日），呋喃唑酮代謝物不合格；政和縣明成食品商行銷售的母正蟹（購進日期為2021年11月25日），鎘（以Cd計）不合格；政和縣海御海鮮店銷售的梭子蟹（購進日期為2021年11月25日），鎘（以Cd計）不合格；廈門市翔安區鄭建澤食雜店銷售的生薑（購進日期為2021年11月9日），鉛（以Pb計）不合格。, ,　　氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺蟎劑，對害蟲擊倒力快，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機製為抑制昆蟲膽鹼酯酶。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。氧樂果超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。, ,　　克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在恭弘=叶 恭弘菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。, ,　　呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品，在動物性食品中不得檢出。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。, ,　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集。, ,　　鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，新鮮蔬菜（芸薹類蔬菜、恭弘=叶 恭弘菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中鉛的最大限量值為0.1 mg/kg。新鮮蔬菜中鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環境中鉛元素的富集。鉛可以在人體內積累，長期攝入鉛超標食品，會嚴重影響大腦和神經系統。, ,　 　3批次食品檢出標籤不合格, ,　　3批次食品檢出標籤不合格，涉及糕點和肉製品，分別為標稱莆田市涵江區雲庄食品有限公司2021年11月12日生產的琪瑪酥，標籤不合格，銷售單位為雲霄縣寶城好又香麵包店；標稱漳州市錦禾喜食品有限公司2021年11月22日生產的紅糖肚臍餅（薯錢堡），標籤不合格，銷售單位為雲霄縣寶城好又香麵包店；標稱福建味中味食品有限公司2021年10月27日生產的果蔬香松，標籤不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建甌管葡店。, ,　　食品標籤是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。食品標籤的所有內容應符合法律、法規的規定，並符合相應食品安全標準的規定；必須通俗易懂、真實準確、科學合理。不應以直接或以暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一食品混淆。也不應以虛假誇大的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。食品標籤不合格，雖對人體並無直接的危害，但標籤標識不規範、不合理，將直接影響消費者對商品的判斷和了解，有誤導消費者的風險，導致消費者錯誤購買，損害消費者的合法權益。, ,　　此外，還有肉製品不合格1批次，食用油、油脂及其製品不合格1批次，分別為標稱重慶匯悅食品有限公司2021年9月3日生產的山椒風味鳳爪（輻照食品），菌落總數不合格，銷售單位為莆田市湄洲灣北岸經濟開發區忠門秀華永豐超市；標稱福建閩花糧油有限公司2021年4月12日生產的菜油王濃香菜籽油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為福州市長樂區江田鎮濤濤便利店。, ,　　福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。
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         第3期食品監督抽檢不合格產品信息表.xls
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