無極4平台_“共享廚房”在滬首獲經營許可
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閔行區市場監管局註冊許可科科長彭炯表示,“共享廚房”這樣的業態在全國一些城市已經出現,遲早也會在外賣市場繁榮的上海出現。因此,監管部門早期做好了充分的調研,甚至主動為企業做了“功課”,在他們前來窗口諮詢時,能清楚告知“共享廚房”, 記者注意到,目前“共享廚房”已有兩家商戶入駐,一家專做蓋澆飯、拌飯等主食,另一家則專做咖啡等飲料,他們各自有屬於自己的廚房,面積在十幾平方米。其他空間都屬於“共享廚房”的公共區域,這些公共區域主要用來傳菜,以及供內部人員流動。整個“共享廚房”的公共區域內,見不到一張桌椅,體現出專做外賣的“決心”,堂吃,即店內消費,是美食文化中一道主要的風景。如果去掉這道風景,不提供堂吃要用到的桌椅,只保留廚房,專做外賣,這樣的飯店會變成什麼樣子?,