無極4平台_“網紅”茶飲如何不“過氣”?
- 编辑:www.hwz100.com -無極4平台_“網紅”茶飲如何不“過氣”?
業內人士認為,在食品這種易於模仿追求新鮮的行業,熱度轉瞬即逝,部分網紅店在新鮮過後因為口味達不到期待被遺忘,即使前期口味受到歡迎,但也會因為產品創新後勁不足被新出的品牌超越。其次是必須要保證食品安全,在產品上要深耕供應鏈,不少“網紅”茶飲就曾因為質量把控不過關,傳出食品安全問題而導致口碑一落千丈的。此外,食材新鮮,現做現賣也是“網紅”, 最近靠情懷曾吸引一大批文青的“很高興遇見你”被爆出不僅關閉店面還拖欠員工工資,喜茶和奈雪の茶也無法延續此前“排隊2小時買一杯茶”, 喜茶、鹿角巷、樂樂茶、答案茶、奈雪の茶……和這些品牌聯繫起來的一個詞往往是“網紅”。這陣子,多家“網紅”茶飲陷入商標爭議,加上“很高興遇見你”等一批早期的網紅餐飲相繼倒下,也引發了“網紅”茶飲生命周期的熱議。業內有人認為,對喜茶等品牌來說,從“網紅”里謝幕是遲早的事,撕掉網紅的標籤,正是為了向“噱頭大過產品”的印象告別。但是去掉“網紅”,