無極4平台_注意！安徽通報15批次不合格食品，食

　　 食品夥伴網訊 12月8日，安徽省市場監督管理局發布2021年第51期食品安全抽檢信息，檢出不合格食品15批次，不合格食品涉及農獸葯殘留、食品添加劑、質量指標、微生物污染、其他污染等問題。

, ,　　3批次食品檢出農獸葯殘留問題, ,　　3批次食品檢出農獸葯殘留問題，分別為蚌埠市懷遠縣榴城萬家福超市名門店銷售的扁魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；蚌埠市懷遠縣世紀樂購超市有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；滁州市明光大潤發商業有限公司銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。, ,　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。海水魚中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休葯期規定，致使上市銷售產品中的藥物殘留量超標。, ,　　腐霉利是一種廣譜內吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產生抗性。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利殘留量超標的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。, ,　　保健食品不合格2批次, ,　　還有2批次保健食品不合格，分別為安徽利民生物科技股份有限公司（六安）生產的丹華牌靈芝孢子粉，菌落總數、黴菌和酵母不符合食品安全國家標準規定；安徽蓋士力保健品有限公司（阜陽）生產的蓋士力牌鈣鐵鋅硒咀嚼片（奶油味），硒（以Se計）不符合產品明示標準和質量要求檢驗和判定。, ,　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。, ,　　黴菌和酵母是自然界中常見的真菌，在自然界中廣泛存在。產品中黴菌和酵母超標的原因，可能是生產企業所使用的原料受到污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。, ,　　硒是人體必需的營養元素，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調，導致許多疾病發生，比如克山病、大骨節病等。產品硒不合格的原因，可能與產品原料投料不足，或者原料質量不達標，或者生產工藝設計不合理導致均勻性不佳等有關。, ,　　此外，還有安徽龍武电子商務有限公司（宣城）銷售的、標稱宣城市龍博工貿有限責任公司生產的龍武小磨黑芝麻油，經安徽省產品質量監督檢驗研究院檢驗發現，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定；亳州市渦陽縣譚鴨血火鍋店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、亳州、蚌埠、阜陽、淮南、滁州、六安、蕪湖、宣城、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，採取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
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