食品夥伴網訊 2021年12月25日-26日，由食品夥伴網主辦的“食品安全監督抽檢質量提升專題培訓班”在青島成功舉辦。來自各地檢測行業的近百名學員懷揣着對學習的熱情，匯聚一堂，共同學習，一起進步！

 

　　本次培訓為期两天，特邀國家級食品質量檢驗中心、省級食品安全抽檢機構、市級食品安全抽檢機構的三位專家針對“抽檢產品及案例分析”、“食品安全抽檢監測承檢機構質量體系的要素與管理”、“食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫”等主題進行深度探討，通過實際案例解析常見問題，幫助學員深入了解抽檢相關知識要點。

　　培訓班有哪些精彩內容呢？和小編一起去一探究竟吧！

 

　　簽到

 

　　12月24日下午15:00，食品夥伴網的會務組人員就早早的在酒店一樓大廳等候大家，儘管青島的天氣寒冷，雪花飛舞，但我們學員的學習熱情不減，依然如約陸續報道。

 

　 　開班

 

　　12月25日上午9:00，開班伊始，來自食品夥伴網食品安全檢測服務事業部的譚琛女士，致開班歡迎詞，對於遠道而來的各位學員表示熱烈的歡迎，感謝大家對食品夥伴網的支持，並向各位學員介紹了培訓班的日程安排及培訓專家，預祝各位學員在此培訓班能有所收穫，滿載而歸！

 

　　專題報告

　　12月25日上午，市級食品安全相關專家帶來了“抽檢產品及案例分析”的開篇專題報告。老師通過分析食品標籤中有效信息，針對重點品種主要風險為學員詳細剖析，並結合典型案例進行深入探討。

　　然後，NASCO產品經理秦平平為大家帶來了“簡談產品和環境採樣方法WP高效助力微生物採樣確保樣品安全”的精彩分享。

　　12月25日下午，省級食品安全抽檢專家針對“食品安全抽檢監測承檢機構質量體系的要素與管理”進行了詳細的闡述。首先，老師講述了食品安全抽檢監測承檢機構質量體系概述，然後從質量體系的實施方案、抽樣人員的確定、抽樣前的培訓要求及準備、現場及網絡抽抽樣的主要事項、抽樣單的填寫要求、樣品管理、檢驗與報告、異議複檢等方面展開，為學員逐條解讀。學員們對食品安全抽檢監測承檢機構質量體系的要素有了更深入的了解。

　　12月26日上午，省級食品安全抽檢專家接着昨天的專題“食品安全抽檢監測承檢機構質量體系的要素與管理”繼續帶來相關內容的解讀。老師分別對承檢機構的資質、人員、設備設施、標準物質及試劑的要求等方面的內容進行了精彩講解。老師的講解重點突出，深入淺出，學員們聚精會神地聽講，學習氛圍異常濃厚。

　　在抽樣工作中，填寫抽樣單是一項十分重要的工作。抽樣單是抽樣單位與被抽樣單位的一種抽樣手續憑證，是技術監督行政執法、質檢機構出具檢驗報告的重委材料之一。抽樣單的填寫是否準確、完整、科學，對於檢驗結果的判定影響極大。

 

　　12月26日下午，國家級食品質量檢驗中心專家帶來了“食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫”的專題報告。老師從專業的角度為我們分析了抽樣單填寫要求及抽樣單填寫容易出現的錯誤，為抽檢工作人員正確填寫抽樣單提供了很好的理論基礎。

 

　　經過两天的培訓，學員們系統的學習了食品安全抽檢監測承檢機構質量體系的要素與管理、食品安全抽樣檢驗抽樣單填寫、抽檢產品及案例分析等內容，即獲得了豐富的理論知識，也學到了很多的工作技巧。

 

　　至此，為期两天的“食品安全監督抽檢質量提升專題培訓班”已圓滿結束。