無極4登陸_2021年食品添加劑新品種受理及審批情

　　 食品夥伴網訊 食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。, ,　　食品工業的發展離不開食品添加劑的貢獻，可以說食品添加劑是食品工業的靈魂。每年都會有很多勇於研發、創新的企業，為了促進食品工業的發展及滿足市場需求，研發、引進新產品或者探索食品添加劑新用途。對於這些新產品以及新用途的老產品，都可以依據《食品添加劑新品種管理辦法》進行申報，從而實現產品的合規化。, ,　　為方便食品行業的廣大同仁了解食品添加劑市場研發的趨勢及熱點，食品夥伴網註冊部對2021年度食品添加劑新品種的整體申報情況進行盤點。, ,　　食品添加劑新品種成功申報的流程大致可以分為申報受理、技術評審、徵求意見、正式公告等四個環節。2021年，國家衛健委公布的受理申報的食品添加劑新品種61種；通過技術評審並徵求意見的食品添加劑新品種49種；正式獲得批準的食品添加劑新品種30種，詳情如下。, ,　　1,
,　　食品添加劑新品種受理情況, ,　　2021年國家衛健委共受理食品添加劑新品種61種（詳情見圖1），其中植物炭黑、三氯蔗糖均受理了三次，還有乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、乳糖酶、辣椒紅等均受理兩次，一定程度上反映了這些產品的市場需求熱度。另外，受理的61種食品添加劑新品種中，酶類16種，佔比26%，說明了生物製劑在食品工業發展中的重要性。, ,　 　2,
,　　食品添加劑新品種公開徵求意見情況, ,　　2021年，食品安全風險評估中心共發布食品添加劑新品種公開徵求意見的公告6次，涉及49種產品（詳情見圖2）。這些徵求意見的產品中，包括食品工業用酶製劑新品種21種、食品營養強化劑新品種3種、食品添加劑新品種1種、食品用香料新品種1種、擴大使用範圍/使用量的食品添加劑23種（其中含食品添加劑18種、食品工業用加工助劑4種、營養強化劑1種）。基於以上數據可知，通過技術評審的食品添加劑新品種主要集中在酶製劑以及擴項的食品添加劑，這可能得益於生物技術的不斷突破創新。, ,　　另外，在2月18日、4月12日以及5月28日公開徵求意見的4-α-糖基轉移酶、α-澱粉酶、蛋白酶、非洲竹芋提取物、辣椒紅等品種均已正式獲批。, ,　　3,
,　　食品添加劑新品種批准情況, ,　　2021年國家衛健委發布2021年第2號、2021年第5號、2021年第6號、2021年第9號公告共批准30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業用酶製劑新品種（佔比56.8%）、1種食品用香料新品種以及12種擴大使用範圍/使用量的食品添加劑（其中2種是加工助劑、1種是營養強化劑），詳情如下。,