濟南出台全國首個特殊食品專營店經營規範

 

　　年初，山東首家特殊食品專營店開業，濟南市市場監管局幾乎同步制訂、出台了全國首個《特殊食品專營店經營規範（試行）》。該規範從經營許可備案到信息公示，從進貨查驗到追溯體系建設，從標籤說明到廣告宣傳，全方位為“一老一少一病患”特殊群體所需的特殊食品經營劃出“硬杠杠”。值得注意的是，規範要求店內配備專職食品安全管理人員，負責食品安全管理工作，其應當掌握 食品安全法律、法規、標準及營養學、藥學等相關專業知識，具備特殊食品安全管理能力。

 

　　喜茶被曝內部正在實施裁員，回應表示相關傳聞皆為不實信息

 

　　報道稱，喜茶內部正在實施裁員。經與多位喜茶員工確認，主要信息包括：內部年前已啟動裁員，年後還會再裁一部分，總體涉及30%員工。有員工稱全體員工無年終獎，另有說法稱“延期發放”。信息安全部門全部裁掉，門店拓展部門被裁50%。喜茶回應稱：相關傳聞皆為不實信息，公司不存在所謂大裁員的情況，年前少量的人員調整為基於年終考核的正常人員調整和優化。同時，員工的年終獎也均已根據績效表現，於春節前正常發放至員工手中。

 

　　書亦燒仙草獲超6億元投資

 

　　天眼查APP显示，“書亦燒仙草”品牌所屬公司四川書亦餐飲管理有限公司新增了多位投資人，包括四川成都新津肆壹伍股權投資基金合夥企業。新津肆壹伍由絕味食品、洽洽食品、騰訊、克明食品等一起成立。據悉，書亦燒仙草此輪融資的規模超過6億元人民幣。

 

　　調味品企業百味齋被申請破產清算

 

　　據報道，從天眼查獲悉，調味品企業四川自貢百味齋食品股份有限公司新增破產重整信息，被申請人為百味齋，申請人為江蘇省蘇鹽連鎖有限公司。

 

　　美國嬰兒配方奶粉短缺導致許多家庭陷入困境

 

　　據美國有線電視新聞網8日報道，受供應鏈危機影響，美國嬰兒配方奶粉陷入短缺。市場研究公司IRI數據显示，今年1月中旬美國嬰兒配方奶粉庫存較2020年2月中旬相比下降了17%。美國連鎖藥店沃爾格林去年11月曾提醒消費者全美各地的門店都將出現奶粉短缺的問題，截至目前庫存緊張仍然沒有緩解。包括沃爾格林、亞馬遜在內的多家零售商表示，目前在美國全國範圍內，對嬰兒配方奶粉的需求持續增加，他們正與供應商努力合作，但消費者可能將持續經歷特定配方產品短缺的現狀。

　　日本暫停一種輻射超標海魚上市銷售

 

　　日本政府當地時間2月8日指示福島縣暫停上市銷售於該縣近海捕獲的許氏平鮋，原因是這種海魚被檢測出輻射超標。日本厚生勞動省稱，截至7日的檢測結果显示，福島縣近海捕獲的許氏平鮋所含放射性銫活度達到每千克1400貝克勒爾，遠遠超過每千克100貝克勒爾的日本食品衛生標準。

 

　　美國對我國出口紅棗實施自動扣留