食品夥伴網訊 2月21日-27日食品行業輿情信息有：雅培全球緊急召回三款奶粉；阿寬紅油麵皮被疑存異物，最終調查結果公布；網紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料；海底撈被曝私下給顧客打標籤。

　 　雅培全球緊急召回三款奶粉

　　輿情概述

 

　　美國時間2月17日，雅培在全球官網上宣布主動召回在美國密歇根州工廠生產的Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。起因是有四名消費者投訴因使用雅培旗下品牌奶粉嬰兒出現克羅諾桿菌和新港沙門氏菌感染。

 

　　2月18日，海關總署發布消息稱，經海關總署核查，上述產品沒有通過一般貿易輸華；涉事企業生產的特醫產品Similac HMFortifi 喜康寶貝添特殊醫學用途嬰兒營養補充劑有對華出口記錄，雅培中國已啟動自主召回。

 

　　2月21日，雅培中國發布公告稱，雅培中國在中國大陸銷售的產品中，僅有一款喜康寶貝添嬰兒營養補充劑受此事件的影響。雅培中國已在全國範圍內啟動自願召回由美國密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工廠生產的保質期截止日為2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之間的喜康寶貝添嬰兒營養補充劑。

 

　 　輿情點評

 

　　事情發生后，各媒體爭相報道或轉載，“立即暫停食用雅培相關嬰幼產品”、“雅培中國回應相關嬰幼兒產品”等登上微博熱搜，引髮網友的熱烈討論。網友在擔憂自己購買的奶粉是否存在質量問題的同時，也引發了對海淘產品的信任危機。在很多人的消費觀念里，總覺得進口的產品質量更好，對於沒有允許進口的產品，則通過海淘的方式代購。但是有些海淘的產品質量卻難以保證，尤其是食品，還可能危害身體健康。而且出現問題后，很可能難以得到及時有效的售後。因此，對於消費者來說，還是從正規渠道購買產品比較靠譜。

 

　 　“阿寬紅油麵皮疑存異物”事件

　　輿情概述

 

　　2月16日晚，有網友在社交平台曬出照片稱，在阿寬紅油麵皮塑封膜里發現不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。

 

　　2月17日，阿寬食品在官方微博上兩度回應此事。17日凌晨，阿寬食品回應稱，公司在得到信息后高度重視，緊急組織相關部門進行調查，並在第一時間與消費者取得聯繫，积極主動處理消費者的質疑。因對方未保留和提供產品外包裝、生產批次及購買記錄，尚無法判斷該麵餅為阿寬產品。目前，阿寬已要求消費者將問題產品保管好，待交由第三方權威檢測部門或當地政府市場監管部門對其進行檢測認定。如經鑒定確屬公司產品及相關質量問題，公司將會嚴格遵照國家法律法規接受政府部門一切處罰和對消費者的全部賠償，絕不推卸責任。17日晚間，白家阿寬官方微博再發“阿寬麵皮消費者投訴事件”調查處理進度說明。公司已於2月17日10時前往江蘇無錫與發現異物的消費者進行了會面，同時也看到了消費者反饋的問題麵餅，經初步判斷原因是因水分進入麵餅，導致非油炸麵餅受到污染髮霉變質，不存在異物問題。另外，經第三方權威機構初步判斷，認為產品外包裝缺失、無生產批次號，不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。

 

　　2月22日，白家阿寬官方微博發布調查結果公告稱，經三方在場鑒定確認，麵餅內沒有異物，更沒有老鼠。由於消費者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝（該產品有三層包裝），因此雙方均無法對導致麵餅發霉變質的原因進行查證。目前，雙方已對此事達成和解並簽署了和解協議。

 

　 　輿情點評

 

　　本次事件在網絡上引起大量討論，受到社會各界廣泛關注。事件經過一周的發展終於有了結果。產品發霉變質是可以確定的，但是原因來自消費者還是生產企業已經無從判斷。廣大消費者如遇到產品質量問題時，可選擇聯繫購買商家、聯繫生產企業，或直接撥打12315等途徑正常維權。

 

　 　網紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料

　　輿情概述

 

　　2月22日，連鎖奶茶店古茗一武漢門店被曝存在使用過期原料、製作過程不衛生及店員偷換原料效期等一系列問題。視頻显示，該門店使用發黑的芒果，冰箱中的檸檬疑似變質、酸奶也已過期，暗訪人員稱曾目擊店員偷換茶底的保質期標籤。此外，該門店還被曝出飲品製作過程存在衛生問題、店員教導新人如何防止督導檢查等。

 

　　對此，武漢市場監督管理局、古茗茶飲均在視頻下留言回應此事。武漢市場監督管理局稱，食品安全無小事，將立即進行調查核實。古茗茶飲表示，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查，並對全國門店食品安全工作全面檢查，之後會加強技術手段提高电子巡查的頻次和非通知型到店巡查。古茗總部及全國門店夥伴，將會一起努力，做好自己的工作，把門店食安工作落實到位。

 

　 　輿情點評

 

　　自2021年起，新式茶飲連鎖品牌頻頻被曝食品安全問題。要知道，食品安全是企業不能觸碰的底線，也是企業經營第一要考慮的因素。只有把好食品安全關，才能尋求企業的更好發展。

 

　 　海底撈被曝私下給顧客打標籤

　　輿情概述

 

　　近日，網友爆料稱海底撈在會員系統里私下給顧客貼標籤，其中主要包含體貌特徵和個性需求等。海底撈回應稱，為了持續提升和優化顧客的個性化服務需求，門店管理人員可以在會員系統中對顧客就餐的個性化需求進行補充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。公司於2020年起對相關內容進行持續優化，明確禁止對顧客個人信息如體貌等特徵等進行任何備註。並於2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。

 

　 　輿情點評

 

　　如果商家為客戶打標籤僅是為了提升服務質量，為顧客帶來更好體驗，這個出發點是好的。但是，對於收集到的信息，商家也應該妥善保管。另外，數據的收集是不是也應該徵求一下消費者的意願，畢竟不是每個消費者都能接受這種方式。