食品夥伴網訊 近日，網傳懷化學院一食堂員工用炒菜的鍋子作為洗擦牆的拖把的容器。3月29日，懷化學院在官方微博上發布情況說明，對此事進行回應。

 

　　情況說明中稱，視頻中所說的“清洗拖把”並不是拖把，而是專門用來清洗灶台油污的棕毛刷。視頻中所說的“炒菜鍋”也並不是炒菜鍋，而是專門用於清洗灶台油污的燒水鍋，且該燒水鍋和其它專用炒菜鍋是分開放置，並不會混淆使用。

 

　　情況說明中提到，根據食堂操作間的要求，責任區域衛生必須要做到隨時清理，保持乾淨整潔。該窗口工作人員負責在每晚完成窗口炒菜並把食品原料放置安全區域后，才用棕毛刷清洗灶台重油污區域，而重油污必須得用熱水清洗效果才能更好，所以選擇用燒水鍋燒熱水清洗（非炒菜鍋）。