食品夥伴網訊 近日，江西省市場監督管理局公布一期食品抽檢信息，抽取的食用農產品、速凍食品、蜂產品和糖果製品4大類食品200批次食品中，檢出10批次食用農產品不合格，涉及農獸葯殘留問題和重金屬污染問題。

 

　　 8批次食品檢出農獸葯殘留問題

 

　　不合格食品中，有8批次食品檢出農獸葯殘留問題。其中，5批次檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準的規定，分別為：由萍鄉市安源區姥姥小廚餐飲店銷售的牛蛙、由遂川縣泉江鎮佳豪超市中心銷售的泥鰍、由南昌市新建區塗序文淡水魚店銷售的泥鰍、由景德鎮市珠山區鳳英水產經營店銷售的小泥鰍、由景德鎮市珠山區義生水產經營店銷售的黃丫頭。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚（皮 肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。

 

　　還有3批次不合格食品為：由宜春市袁州區城西湯雙喜食雜店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準的規定；由九江市潯陽區方旺水產行銷售的黃丫頭檢出孔雀石綠不符合食品安全國家標準的規定；由宜春市日升特色農業發展有限公司銷售的蘆筍檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準的規定。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌葯，主要用於敏感細菌所致的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在家禽的產蛋期禁用（鮮蛋中不得檢出）。

 

　　孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺滅真菌、細菌、寄生蟲的藥物。孔雀石綠在動物體內代謝為隱色孔雀石綠。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。

 

　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，毒死蜱在蘆筍中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　 2批次食品檢出重金屬污染問題

 

　　不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為：由贛州市章貢區胡元應蔬菜經營部銷售的小米椒、由吉安市青原區小燕蔬菜攤銷售的小米椒，均檢出鎘不符合食品安全國家標準的規定。

 

　　鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在新鮮蔬菜（恭弘=叶 恭弘菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。小米椒中鎘檢測值超標的原因，可能是生長過程中對環境中鎘元素的富集所致。

 

　　對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，並要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即採取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，並將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。
 

江西省市場監督管理局關於10批次食品不合格情況通告（2022年第7期）不合格樣品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	不合格項目 ║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	萍鄉市安源區姥姥小廚餐飲店	江西省萍鄉市安源區城郊管委會潤達國際購物中心4F-08A	牛蛙	/	/	恩諾沙星（μg/kg）║212║≤100	江西省食品檢驗檢測研究院
2	/	/	遂川縣泉江鎮佳豪超市中心	江西省吉安市遂川縣泉江鎮四農村村級綜合服務大樓1-2樓	泥鰍	稱重	/	恩諾沙星（μg/kg）║625║≤100	江西省食品檢驗檢測研究院
3	/	/	袁州區城西湯雙喜食雜店	宜春市袁州區中山東路567號5號樓1層11室	雞蛋	/	/	氟苯尼考（μg/kg）║0.25║不得檢出	江西省食品檢驗檢測研究院
4	/	/	新建區塗序文淡水魚店	南昌市新建區長堎鎮聚源市場E11號	泥鰍	/	/	恩諾沙星（μg/kg）║643≤║100	江西省食品檢驗檢測研究院
5	/	/	潯陽區方旺水產行	九江市潯陽區琴湖大道3號淡水魚批發檔位A4-6號	黃丫頭	/	/	孔雀石綠（μg/kg）║12.3║不得檢出	江西省食品檢驗檢測研究院
6	/	/	珠山區鳳英水產經營店	景德鎮市珠山區中華北路集貿市場北區5號攤位	小泥鰍	/	/	恩諾沙星（μg/kg）║228║≤100	江西省食品檢驗檢測研究院
7	/	/	珠山區義生水產經營店	景德鎮市珠山區中華北路集貿市場北區4號攤位	黃丫頭	/	/	恩諾沙星（μg/kg）║351║≤100	江西省食品檢驗檢測研究院
8	/	/	宜春市日升特色農業發展有限公司	江西省宜春市袁州區珠泉街道窯前社區	蘆筍	/	/	毒死蜱（mg/kg）║0.27║≤0.05	江西省食品檢驗檢測研究院
9	/	/	章貢區胡元應蔬菜經營部	贛州市章貢區衛府里市場一樓蔬菜類93、94、95號攤位	小米椒	/	/	鎘(以Cd計)（mg/kg）║0.10║≤0.05	江西省食品檢驗檢測研究院
10	/	/	吉安市青原區小燕蔬菜攤	吉安市青原區新生市場6號攤位	小米椒	/	/	鎘(以Cd計)（mg/kg）║0.065║≤0.05	江西省食品檢驗檢測研究院

        食用農產品監督抽檢不合格食品信息.xls

      相關報道：江西省市場監督管理局關於10批次食品不合格情況通告（2022年第7期）