無極4_“無人麵館”先評估風險再試點經營

　　今年截至目前，市區兩級監管部門針對網絡訂餐平台在線商戶制售的食品進行了抽檢，1800多件樣品的合格率為89.5%，仍有一成左右不合格，主要為冷麵、壽司、三明治等冷加工食品；在線商戶許可資質的合規率僅為85%。,　　加強食品安全信息化建設，上海建立了統一的食品安全信息追溯平台，實現了9大類20個重點品種食品的信息追溯。此外，上海還將食品生產經營單位相關信息納入上海市公共信用信息服務平台；建立了食品安全“黑名單”制度。,　　近日，因涉嫌超範圍經營，對外經營不到一周的“無人麵館”就被叫停。楊勁松表示，叫停“無人麵館”后，上海已組織專家對其設備及營運流程進行評估，如果食品安全風險可控，將允許其試點經營。,　　插上互聯網的“翅膀”，傳統食品業態衍生出了多種“新版本”，也暴露出無證照商戶扎堆、相關市場准入標準和經營規範缺失等問題。,