無極4平台_半成品讓“小白”秒變“大廚”

　　最近，海底撈在多個電商平台推出半成品菜“開飯了”，包括辣子雞丁、宮保蝦球、麻婆豆腐、魚香肉絲等近20種經典川菜半成品套餐。據平台介紹，這類半成品套餐中的主料配料都已經按比例搭配好，消費者只需按商品頁面上的烹飪做法簡單加工就能食用。,　　“結合整個新生代生活節奏、工作節奏來看，半成品製品肯定會成為一種趨勢。”中國食品產業分析師朱丹蓬說，半成品菜的發展難點關鍵在於科普、宣傳以及消費端的接受度不高，而這次居家“戰疫”的特殊歷程，或將推動半成品菜在國內市場的大發展。,　　“焦溜丸子一份！”“醬爆雞丁來了！”最近，同和居飯莊的半成品訂單也多了起來。“不光春節期間的半成品菜延續了下來，種類也變多了。”工作人員介紹說，半成品菜既有清炒蝦肉、滑溜裡脊、鍋塌豆腐等家常菜，也有芙蓉雞片、全家福、烏魚蛋湯等特色鎮店菜。“雖然半成品的種類比外賣要少，但就單品來說，不少半成品的銷量比外賣還多。”,　　居家“戰疫”的生活方式讓不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春節期間熱銷的半成品菜也延續了下來。最近，不少老字號餐館都開始把更多特色菜品製成半成品售賣，網購平台和生鮮電商推出的半成品“硬菜”、自熱小火鍋、袋裝螺螄粉等速食銷量也創下新高。在食品專家來看，標準化、符合新生代生活節奏的半成品菜將成為未來趨勢。,