食品夥伴網訊 2021年12月10日，食品夥伴網旗下的煙台富美特信息科技股份有限公司（下稱“食品夥伴網”）編寫的Q/FMT 0006S-2021《食品企業供應商管理員 職業技能等級評價規範》在國家標準化管理委員會企業標準信息公共服務平台公開發布。該標準提出了食品企業供應商管理員的職業定義，將職業技能進行了等級劃分，並明確了各等級職業技能能力要求，明確了等級評價要求。該標準的發布，正式將食品企業供應商管理員的職業技能等級評價進行了標準化、規範化。

 

　　《中華人民共和國 食品安全法》明確了供應商管理的相關要求：第四十六條，明確規定了食品生產企業應當就原料採購等進行控制；第五十條，明確了食品生產者採購前應對供應商進行資質查驗；第五十五條，明確規定了餐飲服務提供者應制定並實施原料控制的要求。各體系標準，也都對供方的管理提出了一定的要求和規範。

 

　　食品及相關企業供應商的管理，需要管理人員掌握食品安全法律法規、國家監管部門、各管理體系標準對供應商管理的要求，掌握供應商資質證照的審核要點，學會供應商審核的技巧，能夠評估食品供應鏈中的各種風險並針對風險制定管控措施，以及對食品安全危害分析、食品標籤知識、食品添加劑知識、蟲害知識、異物知識、統計學知識等也需有一定的理解熟知等，是一項涉獵廣泛、又有相當知識深度、系統性較強、需理論與實踐互相促進的複雜工程。食品及相關企業迫切需要具有專業技能、能夠幫助企業進行供應商管理的專業人才。目前食品企業供應商管理員沒有相關的標準，企業人員水平參差不齊，亟需要做規範化的培訓。因此食品夥伴網集結多名供應商管理方面專家人才，梳理出了食品企業供應商管理員的職業技能等級評價規範，為食品及相關企業就供應商管理方面的人才評價，提供了標杆和依據。

 

　　食品企業供應商管理員為在食品及相關企業內，從事供應商管理，包括策劃、實施、檢查、處置和改進等活動的專業人員。《食品企業供應商管理員職業技能等級評價規範》將食品供應商管理員分為初級、中級、高級三個級別。符合申報要求，經過培訓學習並考核合格后即可獲得相應的等級證書。食品企業供應商管理員職業技能等級評價程序如下圖所示。

 

 

　　該標準以職業活動內容為導向，以職業能力為核心，對食品供應商管理員的技能要求進行了規範。通過科學性、客觀性、可操作的評價條款，為標準的實施提供了支撐。該標準一方面可以使參与申報的學員清晰了解申報流程及應掌握的內容，監督評價組織的行為；另一方面能使評價組織依據其進行規範性的評價，更好的為申報人員服務。

 

　　該標準於2021年12月10日實施后，食品夥伴網將依據評價規範開展等級評價，食品企業供應商管理員通過參与培訓和評價，能夠提高其供應商管理的能力水平，也能夠促進食品及相關企業更好更快地實現精益管理的目標。

 

　　相關標準文本即日起可登陸國家企業標準信息公共平台和食品夥伴網下載中心下載查看。