食品夥伴網訊 本期我們主要介紹2021年修訂的《營養標籤指南》（CXG 2-1985）新增附表2-包裝正面營養標識指南（GUIDELINES ON FRONT-OF-PACK NUTRITION LABELLING）。食品夥伴網對標準中“包裝正面營養標識”的內容進行整理，以期對食品相關企業的業務開展起到助力作用。

 

　　《營養標籤指南》附表2-包裝正面營養標識指南主要制定4方面的內容：該指南的目的、適用範圍、包裝正面營養標識定義和體系建立的原則。其中與食品生產企業息息相關內容如下：

 

　 　1.包裝正面營養標識定義

 

　　包裝正面營養標識（FRONT-OF-PACK NUTRITION LABELLING，FOPNL）是一種補充營養信息的形式。簡而言之，FOPNL是預包裝食品包裝正面簡化的營養信息，它可以包括符號/圖形，文字或其組合，提供關於食物的整體營養價值和/或FOPNL中包含的營養成分信息。

 

　　FOPNL只是營養標籤的補充，並不是替代營養標籤。

 

　 　2.包裝正面營養標識的性質

 

　　該指南指出：根據國家規定，FOPNL可以是自願的，也可以是強制性的。目前世界各國已有多個國家陸續制定和實施相應的計劃，在已經採取相應措施的國家中，雖然大部分國家是採用自願標識的要求，但也有部分國家將其列入強制性標識內容中，比如加拿大擬將該規定作為強制性標識要求在標籤上進行標識。

 

　 　3.包裝正面營養標識的適用範圍

 

　　該指南指出了FOPNL基本的適用範圍，依據各國的需要，其不適用產品和豁免標識的產品類型有所不同，詳細信息見表1。

 

　　表1 包裝正面營養標識的適用範圍

 

 

 

　　 4.小結

 

　　隨着國際食品法典委員會（Codex）將FOPNL的規定引入《營養標籤指南》附表2，各國也將陸續通過相關規定確認是否參考該指南制定相應標準或法規。就目前已發布的或計劃制定FOPNL規定的國家來看，發布的FOPNL標識圖標信息各不相同，標識的性質亦各不相同，有強制性規定也有自願性規定。FOPNL的制定將對食品出口企業帶來一定的挑戰。食品相關企業應持續關注FOPNL相關法規動態信息。