無極4註冊_加拿大批准將一種嗜熱菌蛋白酶的使用

 　　 食品夥伴網訊  2022年3月24日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0181號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批准來自Anoxybacillus caldiproteolyticus TP7 的嗜熱菌蛋白酶（Thermolysin）用於麵包、麵粉、全麥 麵粉和非標準化烘焙產品中。