無極4平台_浙江這26批次不合格食品被通報，涉及

　　 食品夥伴網訊 4月21日，浙江省市場監督管理局發布2022年第9期食品安全監督抽檢信息，檢出不合格食品26批次。不合格項目涉及微生物污染、農獸葯殘留超標、食品添加劑超標、質量指標不達標、其他污染物等。, ,　　6批次食品檢出微生物污染問題, ,　　6批次食品檢出微生物污染問題，其中，5批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，分別為舟山市新城源味晶萃餐廳使用的餐具（杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；慈溪滸山將屋餐飲店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；舟山市新城金香起餐廳使用的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；瑞安市井格吾零零壹餐飲管理有限公司使用的餐具（飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；衢州大喜成文化創意有限公司使用的餐具（筷子）（已消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。, ,　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。, ,　　此外，還有1批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，為嘉興市秀洲區王店建興食品經營部銷售的標稱桐鄉雨泉飲用水有限公司生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。, ,　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產過程衛生控制不嚴格所致。GB19298-2014《食品安全國家標準包裝飲用水》中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，並且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。, ,　　11批次食品檢出農獸葯殘留超標, ,　　11批次食品檢出農獸葯殘留超標，分別為紹興市上虞區點亮餐廳購進的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定；杭州金湘大廚餐飲管理有限公司購進的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北區蛙語餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；長興黃加文淡水產經營部銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定；溫州市甌海三垟李明統蔬菜攤銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；岱山縣興博貿易有限公司銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北區庄橋廣廈菜場劉英攤位銷售的土雞蛋，地美硝唑不符合食品安全國家標準規定；慈溪市橫河鎮宜青橋村臨時交易點王標攤位銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；寧波市北侖區顧芬水產攤銷售的黃鱔（活體），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；嵊州市一刀水產店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；東陽市西門菜場吳蘭花雞蛋攤銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。, ,　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在牛蛙、黃鱔、鯿魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。, ,　　呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型葯在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）規定食品動物中禁止使用呋喃西林。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等病症，對人類健康造成危害。, ,　　氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批准使用的動物專用抗菌葯，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在鴨蛋中不得檢出。鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸葯。, ,　　克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規使用。, ,　　7批次食品檢出食品添加劑超標, ,　　7批次食品檢出食品添加劑超標，分別為杭州半山綜合市場劉國林機麵店銷售的年糕，納他黴素不符合食品安全國家標準規定；嵊州市汐瑤酒坊銷售的高粱酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；諸暨市阿娟食品店銷售的蘿蔔乾，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；杭州外海家友超市有限公司蕙蘭雅路店銷售的年糕，納他黴素不符合食品安全國家標準規定；杭州歐尚超市有限公司銷售的切片年糕，納他黴素不符合食品安全國家標準規定；南潯雙林廣朋食品店銷售的醬黃瓜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；寧波老緱城餐飲有限公司加工自製的海蜇，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　甜蜜素的化學名稱為環己基氨基磺酸，是一種低熱量的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定在白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產企業為降低產品成本，在生產中違規添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對人體的肝臟和神經系統造成損害。, ,　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。, ,　　防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。產品不合格原因可能是企業為延長產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。, ,　　山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽在海蜇中最大使用限量為0.075g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，從而超限量使用相關食品添加劑。, ,　　此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標，1批次食品檢出其他污染物問題，分別為杭州餘杭餘杭鎮農貿市場倪杏花醬菜攤銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；縉雲縣吉吉開吉農家樂飯店使用的自消毒餐具（盤子）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。, ,　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，黑芝麻中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業原料採購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。, ,　　陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用於清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗乾淨等。, ,　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求嘉興市市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況並向社會公布。,

         食品抽檢不合格—20220420.xls