一、國內熱聞
 

1.通知·公告

市場監管總局關於8批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第48號）

近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、食用農產品、茶恭弘=叶 恭弘及相關製品、乳製品、飲料、酒類、餅乾、薯類和膨化食品、豆製品、蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水果製品、調味品、冷凍飲品、糖果製品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其製品等19大類食品166批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產品、餅乾和蔬菜製品等4大類食品8批次樣品不合格。發現的主要問題是，農藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標等。（國家市場監督管理總局）
 

海關總署公告2021年第103號（關於《中華人民共和國進口食品境外生產企業註冊管理規定》和《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》實施相關事宜的公告）

《中華人民共和國進口食品境外生產企業註冊管理規定》（海關總署令第248號）和《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關總署令第249號）已於2021年4月12日公布，將於2022年1月1日起施行。12月16日，海關總署發布第103號公告，就相關事宜進行說明。（海關總署）
 

市場監管總局關於徵求《白酒生產許可審查細則（徵求意見稿）》意見的公告
為規範指導白酒生產許可工作，加強白酒質量安全監管，市場監管總局組織起草了《白酒生產許可審查細則（徵求意見稿）》，現向社會公開徵求意見。（國家市場監督管理總局）

 

國務院辦公廳關於印發“十四五”冷鏈物流發展規劃的通知（國辦發〔2021〕46號）

按照黨中央、國務院決策部署，根據《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》，制定《“十四五”冷鏈物流發展規劃》。（國務院）
 

國家發展改革委辦公廳等關於印發《反食品浪費工作方案》的通知（發改辦環資〔2021〕949號）

為貫徹落實習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，推動完成《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關於印發〈糧食節約行動方案〉的通知》（廳字〔2021〕40號）部署的工作任務，國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳、市場監管總局辦公廳等部門聯合制定了《反食品浪費工作方案》。（國家發展改革委員會）
 

2.食品安全·曝光台
 

涉事門店關閉！被曝配料保質期隨意改，星巴克回復了！市場監管部門已開展檢查

13日上午，咖啡連鎖品牌星巴克被曝出兩家門店存在篡改食材保質期、使用過期食材等問題，隨着社會關注度不斷升溫，星巴克在當天發布回應稱，目前兩家涉事門店均已關閉。（央視財經微信號）
 

柳江人家回應螺螄粉“鎘超標”：調查后未發現異常

12月12日，柳江人家螺螄粉官方微博發布情況說明，回應“螺螄粉鎘超標”事件。回應稱，柳江人家品牌方高度重視，於11月30日22:00成立了內部食品安全專項調查組進行自查。並积極配合2021年12月1日進駐企業的柳州市場監督管理局、柳州市魚峰區市場監督管理局等部門進行全面調查。多次調查結果並未發現柳江人家螺螄粉“鎘超標”的情況。（食品夥伴網）
 

你買的“野山參”“老參”，可能是它染出來的

人蔘、西洋參是生活中常用的藥材，質量安全關係到生命安全和健康。但遇到所謂“野山參”“老參”，大家可要多留個心眼。廣州市藥品檢驗所調研中藥材市場時發現，有不法商人用高錳酸鉀溶液對人蔘和西洋參進行染色，謀取更大利潤：染色人蔘多冒充林下山參或野山參，染色西洋參多冒充美國進口的西洋參或年限較長的老參。（廣州市場監管微信號）
 

工業松香脫鴨毛案，法院判了

12月10日，由於都縣人民檢察院提起的一起食品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案在於都縣人民法院公開宣判，被告人黃某某在承擔刑事責任的同時，還要向社會公眾賠償損失並在市級以上媒體公開賠禮道歉。經審理查明，黃某某在於都某地從事倒賣活鴨及腿毛鴨生意。為降低成本、追求更大利潤，黃某某從2019年12月起開始使用國家明令禁止的工業松香褪鴨毛，並將褪毛鴨銷售至鹵食店，直至2020年7月29日被查處。經鑒定，從黃某某處提取送檢的三種樣品（一隻五斤的肉鴨、松香、給鴨子脫毛使用過的松香）都檢測出主要成分為松香酸（工業松香）。（於都縣人民法院微信號）
 

在羊肉泡饃里添加罌粟，判刑

近日，嵐皋縣人民檢察院提起公訴的龔某某生產、銷售有毒、有害食品案，嵐皋縣人民法院公開宣判。經查明，2021年8月，嵐皋縣城某小吃店老闆龔某某，為使店內羊肉泡饃味道更好、吸引更多顧客，通過非法渠道購買“罌粟殼”，在熬湯時添加其中，並用“罌粟殼”熬制的羊肉湯製成食品進行銷售。公安機關突擊檢查時，在龔某店內及其庫房查獲罌粟乾果、底料湯等，並進行監督抽樣送檢。專業檢測機構出具的報告显示該店底料湯中均含嗎啡、可待因等毒品成分。龔某某在底料湯中非法添加罌粟殼的行為，屬於在食品加工過程中摻入有毒、有害的非食品原料，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。（嵐皋檢察微信號）
 

守護“舌尖上的安全” | 產銷這樣的“毒年糕”，獲刑 10倍賠償

年糕是很多人喜愛的食物，咬一口，軟糯飽滿，香氣十足。但是散裝年糕不易保存，為了讓年糕可以存放更久，竟有黑心商家往裡頭“加料”。近日，南太湖法院公開開庭審理了一起生產、銷售不符合安全標準食品的刑事附帶民事公益訴訟案。（湖州市中級人民法院微信號）
 

3.國內食品資訊熱聞

央視調查：代餐訂單量翻番！真的能“躺瘦”嗎？安全嗎？

近年來，隨着人們生活水平的不斷提高，消費和飲食觀念也發生了變化，為了保持身材、快速瘦身，代餐類食品的銷售也火爆了起來。市面上琳琅滿目的代餐減肥食品吸引着眾多想要“躺瘦”的人們，那不運動、不吃主食、僅靠吃“代餐”食品真的能快速安全減肥嗎？專家認為，雖說代餐食品不像一些減肥葯那樣直接對人體產生危害，但長期食用也會對身體造成不良的影響。（央視財經微信號）
 

貿易情況 | 2021年第三季度奶業進出口情況 

2021年三季度，我國進口各類乳製品93.20萬噸，同比增加14.0%；進口額32.56億美元，同比增長13.3%。其中，干乳製品61.77萬噸，同比增長19.0%，進口額28.22億美元，同比增長13.3%；液態奶31.43萬噸，同比增5.4%，進口額4.34億美元，同比增13.6%。累計出口各類乳製品12195.60噸，同比下降3.6%，出口額6008.67萬美元，同比增長73.6%。（中國奶業協會微信號）
 

依法保護地理標誌 嚴厲懲治惡意訴訟——最高人民法院民三庭負責人就地理標誌司法保護問題答記者問

近日，“潼關肉夾饃”等地理標誌維權問題引起社會高度關注，最高人民法院民三庭負責人接受記者專訪，就地理標誌司法保護相關問題回答了記者的提問。其中提到，地理標誌屬於區域公共資源，地理標誌集體商標註冊人應當是當地不以營利為目的的團體、協會或其他組織，應做到合法、合規、自律，維權時應依法合理行使訴訟權利。個別協會和組織利用地理標誌集體商標，獲取加盟費等，在商標法上沒有依據，向人民法院提起訴訟收取加盟費的，人民法院依法不予支持。（最高人民法院微信號）
 

《食品企業供應商管理體系 要求》正式發布

2021年12月10日，食品夥伴網旗下的煙台富美特信息科技股份有限公司編寫的Q/FMT 0004S-2021《食品企業供應商管理體系 要求》在國家標準化管理委員會企業標準信息公共服務平台公開發布。（食品夥伴網）
 

市場監管總局成立全國標準物質委員會

近日，市場監管總局印發《市場監管總局關於成立全國標準物質委員會及專項工作組的通知》，將原全國標準物質管理委員會和國家標準物質技術委員會合併，新成立全國標準物質委員會及專項工作組，進一步加強和規範全國標準物質管理，提升標準物質供給質量。（國家市場監督管理總局）
 

如何在眾多品牌中挑選蛋白（質）粉？——廣西消費者權益保護委員會2021年蛋白質粉比較試驗結果公告

為了給消費者提供科學正確、實效有用的指引，廣西消費者權益保護委員會（以下簡稱“廣西消委會”）委託廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院對廣西區內銷售的蛋白（質）粉產品開展比較試驗，重點針對人體健康、使用安全、關鍵性能等項目進行檢驗。本次比較試驗的樣品，由廣西消委會的工作人員以消費者的身份從廣西區內部分城市各大商超、藥店及電商平台隨機購買。共計購買產品名稱含有蛋白（質）粉字眼的產品15款。經測試結果显示，15款蛋白（質）粉樣品，其中6款表現優秀獲五星，4款表現較好獲四星；4款表現良好獲三星；1款菌落總數測試項目不符國家標準，不予評星。（廣西壯族自治區市場監督管理局）
 

來看！1-10月飲料、乳製品、釀酒3個行業生產情況如何？ 

近日，2021年1-10月飲料、乳製品、釀酒3個行業生產情況公布。根據國家統計局數據整理髮現，1-10月，全國規模以上飲料製造企業飲料產量達到15725.3萬噸，同比增長12.2%。1-10月，全國規模以上乳製品製造企業乳製品產量達到2537.2萬噸，同比增長10.1%。1-10月，全國規模以上釀酒企業白酒（折65度，商品量）產量達到558.2萬千升，同比增長5.5%；啤酒產量3132.6萬千升，同比增長4.8%；葡萄酒產量20.5萬千升，同比下降34.5%。（食品夥伴網）
 

二、國際熱聞
 

1.國際預警

俄恭弘=叶 恭弘卡捷琳堡銷毀違規進口食品

俄羅斯恭弘=叶 恭弘卡捷琳堡市消費者權益保護和公益監督分局、獸植分局和海關總署分局官員在對位於某街道的一家雜貨店進行突擊檢查時查處了一批違規進口自歐盟成員國西班牙、波蘭、法國和意大利的產品：總重300公斤，包括香腸、果醬和奶酪。（食品夥伴網）
 

荷蘭通報我國出口茶恭弘=叶 恭弘不合格

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年12月15日，歐盟通報我國出口茶恭弘=叶 恭弘不合格。（食品夥伴網）
 

韓國制定《低鹽、低糖標示標準》，適用對象為油炸面類

12月10日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2021-104號告示，制定《低鹽、低糖標示標準》的部分內容，其主要內容如下：1. 適用對象為拉麵等油炸面類。2. 詳細分類比平均值低10%以上或詳細分類比本公司類似產品低25%時，可以標註 “少、減少等”的低量標示事項。（食品夥伴網）
 

2021年10月我國食品違反澳大利亞進口食品控製法情況

近日，澳大利亞農業、水和環境部更新10月份進口食品違規情況，通報我國多批次產品不合格，涉及牛肉火鍋套裝、豆腐乳、牛奶 水果飲料（各種口味）。（食品夥伴網）
 

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第49周）

據歐盟官方網站消息，在2021年第49周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格糖果銷至了西班牙、法國、意大利和葡萄牙，不合格餐具銷至了比利時、克羅地亞、塞浦路斯、法國、德國、直布羅陀、意大利、葡萄牙和西班牙。（食品夥伴網）
 

2021年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月16日更新）

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格，涉及生鮮青椒、精米、菜種、小麥粉、生鮮胡蘿蔔、玉米、生鮮杏仁等。（食品夥伴網）

2.國際食品

日本宮城縣出現豬瘟 上萬頭豬將被撲殺處理

日本農林水產省12日說，經過日本國立農業和食品業技術綜合研究機構檢測，宮城縣一家飼養約9700頭豬的養豬場當天確認出現豬瘟疫情，已開始對該養豬場的豬撲殺處理。農林水產省將向當地派出調查組，開展傳染路徑等調查。（南美僑報網）
 

緬甸多地牛群爆發傳染性疫情，大量牛隻感染死亡

近期，緬甸克倫邦多地養殖場發生了傳染性牛疫，已有大量牛感染身亡。據養殖戶表示，目前，多地已有牛隻感染生病，嚴重的地區還出現了牛隻病死的情況。（緬甸中文網微信號）
 

智利新增14種輸華冷凍水果，其中8種為首次批准進口

12月13日，智利與中國簽署了《冷凍水果議定書》。獲准進入中國的智利冷凍水果從3種大幅增加到了17種，這是智利農業出口部門的一個重要里程碑。（國際果蔬報道）
 

越南食品安全局通報進口不合格保健食品預警信息

越南食品安全局收到越南 SPS 辦公室的通知，有關某波蘭品牌補鈣保健食品中發現2-氯乙醇殘留物，目前該產品已在多個市場出售（立陶宛共和國、愛爾蘭、加拿大、波蘭、越南、黎巴嫩、羅馬尼亞、伊拉克、匈牙利、毛里求斯、美國）。在越南，該產品已被紅德醫學工藝股份公司（位於越南河內市Hai Ba Trung區，Hue街246號）進口並出售。越南食品安全局已及時配合進口企業進行召回此批不合格保健食品。（食品夥伴網）
 

最新發布 | 《2021年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養狀況概覽》

聯合國糧食及農業組織（糧農組織）和聯合國兒童基金會（兒基會）近日聯合發布報告稱，亞太區域糧食安全和營養狀況日趨嚴峻，2020年超過3.75億人面臨飢餓，比上一年增加5400萬。《2021年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養狀況概覽》指出，2020年僅亞太區域就有10億多人無法獲取充足食物，短短一年新增近1.5億人。（聯合國糧農組織微信號）
 

缺“瓶”又短“罐”！美國飲料也缺貨了！這一狀況，或將持續到2025年…

在美國，隨着年底假期的臨近，人們對啤酒、可樂等飲料的需求量也出現上升。然而，由於供應鏈危機仍在持續，包裝瓶和易拉罐等出現短缺，導致美國市場上飲料的供應明顯不足。美國數據服務公司最新公布的數據显示，眼下的供應鏈危機幾乎影響到美國國內每一種消費品的供應。其中在食品和雜貨行業，有5%到10%的產品面臨缺貨，而飲料的缺貨率更是高達13%，涵蓋了軟飲料、啤酒以及烈性酒等。（央視財經微信號）
 

三、食品科技
 

2021年度貴州省科學技術獎評審結果公示 食品領域18項

12月13日，貴州省科學技術廳網站公示了2021年度貴州省科學技術獎評審結果，共評出2021年度貴州省科學技術獎119項。公示期為2021年12月13日-27日。其中，涉及食品領域的有18項，包括一等獎1項、二等獎2項、三等獎15項。（食品夥伴網）
 

中國農業科學院茶恭弘=叶 恭弘研究所開發出首款茶樹高密度SNP芯片

近日，中國農業科學院茶恭弘=叶 恭弘研究所茶樹遺傳育種團隊基於‘龍井43’基因組參考序列和茶樹重測序數據，開發出一款200K茶樹SNP芯片。該芯片是首款茶樹高密度SNP芯片，以‘龍井43’（）和‘白毫早’（）F1群體為材料，該芯片能夠將18226個SNP位點繪入圖譜，獲得5325個bin-marker，連鎖圖譜總長度為2107.01cM，相鄰標記平均遺傳圖距為0.39cM，構建了目前遺傳密度最高的連鎖圖譜。（食品夥伴網）
 

2021年度江西省科學技術獎初評推薦項目名單公示 涉食品領域13項

12月10日，江西省科學技術廳網站公示了2021年度江西省科學技術獎初評推薦項目名單，共推薦候選項目148項，其中，自然科學獎45項、技術發明獎4項、科學技術進步獎99項。其中，有13項涉及食品領域，包括自然科學獎1項、科學技術進步獎12項。（食品夥伴網）
 

北京市農林科學院信息技術研究中心在生鮮肉類食品冷鏈物流信息化領域取得新成果

北京市農林科學院信息技術研究中心智慧供應鏈部韓佳偉研究小組在食品領域國際頂級期刊上發表綜述文章。該文系統綜述了當前肉類質量評價的研究現狀與熱點話題，從活性包裝、智能包裝、綠色包裝等方面綜述了冷鏈環境肉類包裝的研究現狀、挑戰性問題和未來研究聚焦點，並針對物聯網、大數據、區塊鏈、数字孿生等新一代信息技術在肉類質量監測、品質感知與智能調控等方面的研究現狀、不足及焦點進行了綜述，提出了未來肉類冷鏈向低碳化、智能化、人性化服務、柔性化管理以及多學科交叉融合等方面的發展趨勢。（北京市農林科學院信息技術研究中心）