"好歡螺食品質量事件”說明函

      對於近日顧客反饋的好歡螺食品質量事件給當事顧客、公眾帶來的擔憂和困擾，我們深表歉意。

      就顧客提出的好歡螺產品是否存在食品質量問題，我們進行了嚴格自查並配合柳州市市場監督管理局、柳州市魚峰區市場監督管理局等相關監管部門展開全面調查。

      在內部自查層面，我們對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查，包括追溯原料批次、生產工藝記錄等;對生產車間的設備、食品接觸面、盛放器皿、儲存環境等進行了全面核查;對原料的進廠檢驗、預處理、熟制、內包裝(充填、封裝)、殺菌、 外包裝、倉儲、出廠檢驗等環節進行了全鏈路核查。確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準，未發現異常。

      柳州市市場監督管理局、柳州市魚峰區市場監督管理局對本事件進行了全面調查，調查結果如下:

      一、柳州市市場監督管理局於11月28日上午對生產場所進行了全覆蓋檢查，未發現不符合生產環境條件及生產工藝要求的情況。

      二、針對同批次涉訴產品柳州市市場監督管理局進行了追溯體系檢查，生產家提供的原材料供貨方的相關證明、原材料入庫及領料記錄、產品投料記錄生產過程關鍵控制點記錄、產品出廠檢驗檢測記錄及產品銷售記錄等均完整齊全;且生產廠家按照規定程序和要求對該批次產品進行了留樣。執法人員仔細檢查留樣樣品，未發現異常，依法現場抽樣送第三方檢驗機構進行檢驗。

      三、12月5日，柳州市市場監督管理局對顧客投訴的"好歡螺柳州螺螄粉加辣版(凈含量: 400克， 生產日期:2021/09/16)”，以及”好歡螺柳州螺螄粉(小龍蝦味)”、“好歡螺柳州螺螄粉 (原味版)”等其它批次產品進行檢驗結果公告，均全部合格。

      在收到柳州市市場監督管理局的調查結果后，我們聯繫了當事顧客，告知了官方調查及自查結果。針對此事件帶給當事顧客不好的消費體驗，我們再次鄭重道歉。食品安全是食品企業的立身之本，感謝並歡迎所有顧客對好歡螺產品質量安全持續監督。

 

柳州市得華食品有限公司

2021年12月6日

      食品夥伴網訊 12月6日，好歡螺在其官方微博就“好歡螺食品質量事件”再次發布說明函稱，公司內部對涉訴批次產品及同期其它規格產品進行了全面核查，確認各生產環節均符合食品安全及質量衛生標準，未發現異常。同時，也公布了柳州市市場監督管理局、柳州市魚峰區市場監督管理局對本事件的調查結果，生產場所未發現不符合生產環境條件及生產工藝要求的情況，顧客投訴的"好歡螺柳州螺螄粉加辣版(凈含量: 400克， 生產日期:2021/09/16)”，以及”好歡螺柳州螺螄粉(小龍蝦味)”、“好歡螺柳州螺螄粉 (原味版)”等其它批次產品檢驗結果均合格。

      說明函內容如下：